・ゆかりごはん

・筑前煮

・野菜のごま酢あえ

・牛乳

【筑前煮】

筑前煮は、福岡県の郷土料理です。とり肉と、にんじん・ごぼう・れんこんなど土の中にできる根菜を煮てつくります。筑前は、現在の福岡県にあたります。筑前地方で好んで作られるこの料理は、煮るまえに油炒めをすることから、「筑前地方独特の煮物」の意味で、筑前煮と呼ばれるようになりました。本場の筑前地方では、博多弁の「がめくりこむ(寄せ集める)」から、「がめ煮」と呼ばれています。