★今日の献立★
・ルーロー飯
・きくらげと長芋のジンジャースープ
・柿
・牛乳


☆主な生鮮食品の産地☆
○豚バラ肉・・・茨城県　　　○豚肉・・・埼玉県、群馬県
○鶏肉・・・青森県

○生姜・・・高知県　　　○長葱・・・青森県
○大根・・・千葉県　　　○万能葱・・・高知県
○青梗菜・・・静岡県　　○にら・・・茨城県
○柿・・・和歌山県

★今日の献立★
・きな粉揚げパン
・ポテトの重ねグラタン
・イタリアンドレッシングサラダ
・牛乳

☆主な生鮮食品の産地☆

○豚ひき肉・・・埼玉県、群馬県


○じゃがいも・・・北海道　　　○人参・・・北海道
○玉葱・・・北海道　　　　　　○キャベツ・・・茨城県
○きゅうり・・・埼玉県　　　　○にんにく・・・青森県


　今日はほとんどのクラスで完食していました。重ねグラタンは、私が栄養士になって初めて作った新メニューだったので思い入れのあるメニューでした。もともとは、「アシ　パルマンティエ」というフランス料理をアレンジして作った物でしたが、その後改良を重ねて今の形にたどり着きました。学校や年齢によって嗜好は様々なので、今まで作ってきたメニューでも常に改良して生徒たちに食べてもらえたらと思っています。

★今日の献立★
・山菜と焼豚の炊き込みご飯
・小魚の柑橘ダレがけ
・せん切り野菜のすまし汁
・スイートポテト
・牛乳


☆主な生鮮食品の産地☆
○メゴチ・・・中国　　　○鶏肉・・・青森県
○卵・・・青森県

○生姜・・・高知県　　　○わらび・・・秋田県
○ぜんまい・・・中国　　○万能ねぎ・・・高知県
○水菜・・・茨城県　　　○人参・・・北海道
○レモン・・・アメリカ　○大根・・・千葉県
○ごぼう・・・青森県　　○長葱・・・青森県

★今日の献立★
・カレーうどん
・小松菜ともやしの甘酢和え
・角切りりんごのアーモンドパイ
・ジョア

☆主な生鮮食品の産地☆

○豚肉・・・埼玉県、群馬県、茨城県　　
○卵・・・青森県


○玉葱・・・北海道　　　○人参・・・北海道
○長葱・・・青森県　　　○大根・・・青森県
○小松菜・・・埼玉県　　○もやし・・・栃木県

★今日の献立★〜十三夜お月見給食〜
・栗とさつま芋のおこわ
・里芋と鶏ごぼうの餡かけ煮
・のりたま汁
・みたらし団子
・牛乳


☆主な生鮮食品の産地☆
○鶏ひき肉・・・青森県　　　○鶏肉・・・青森県
○卵・・・青森県

○栗・・・国産　　　　　　○さつま芋・・・千葉県
○里芋・・・埼玉県　　　　○人参・・・北海道
○生姜・・・高知県　　　　○玉葱・・・北海道
○ごぼう・・・青森県　　　○長葱・・・青森県
○万能ねぎ・・・大分県　　○白菜・・・長野県
○ほうれん草・・・埼玉県


　今日は十三夜ということで、お月見の行事食を作りました。お月見で有名なのは十五夜ですが、こちらは中国伝来の風習であるのに対して、十三夜は日本で始まった風習といわれています。また、十三夜は別の呼び方があり、この時期に栗や豆が収穫できることから、「栗名月」や「豆名月」とも呼ばれています。

★今日の献立★
・スパゲッティミートソース
・せん切りポテトとひじきのサラダ
・フルーツヨーグルトがけ
・牛乳

☆主な生鮮食品の産地☆

○豚ひき肉・・・埼玉県、群馬県


○じゃがいも・・・北海道　　○玉葱・・・北海道
○人参・・・北海道　　　　　○にんにく・・・青森県
○生姜・・・高知県　　　　　○セロリー・・・長野県
○キャベツ・・・茨城県　　　○大根・・・千葉県
○ブロッコリー・・・埼玉県

★今日の献立★
・ごはん
・のりの佃煮
・魚のさらさ揚げ
・はっと汁
・野菜のゆず醤油和え
・牛乳


☆主な生鮮食品の産地☆
○メルルーサ・・・アルゼンチン
○鶏肉・・・青森県


○生姜・・・高知県　　　○大根・・・千葉県
○ごぼう・・・青森県　　○長葱・・・青森県
○人参・・・北海道　　　○青菜・・・埼玉県
○白菜・・・長野県　　　○ゆず・・・高知県


　10月前半は暑さや運動会練習もあり、食欲が落ちてしまうクラスも多かったですが、昨日今日とよく食べられるようになってきました。これから寒くなってくるとインフルエンザも流行ってくるので、しっかり食べて抵抗力をつけておきましょう！

★今日の献立★
・ビスキュイパン
・ポトフ
・チリビーンズサラダ
・牛乳

☆主な生鮮食品の産地☆

○たまご・・・青森県
○豚肉・・・埼玉県、群馬県、茨城県

○セロリー・・・長野県　　○にんにく・・・青森県
○玉葱・・・北海道　　　　○人参・・・北海道
○キャベツ・・・茨城県　　○もやし・・・群馬県
○きゅうり・・・埼玉県

★今日の献立★
・あぶたま丼
・かぶと厚揚げのみそ汁
・梨
・牛乳


☆主な生鮮食品の産地☆

○鶏肉・・・岩手県　　　○卵・・・青森県


○玉葱・・・北海道　　　　○かぶ・・・青森県
○白菜・・・長野県　　　　○人参・・・北海道
○青菜・・・埼玉県　　　　○梨・・・埼玉県

★今日の献立★
・鶏肉と秋野菜の餡かけごはん
・いかの生姜焼き
・大学芋
・牛乳


☆主な生鮮食品の産地☆

○鶏肉・・・岩手県　　　　　
○卵・・・青森県　　　○いか・・・ペルー


○さつまいも・・・千葉県　　　○生姜・・・高知県
○にんにく・・・青森県　　　　○舞茸・・・新潟県
○えのきたけ・・・長野県　　　○人参・・・北海道
○れんこん・・・茨城県　　　　○玉葱・・・北海道
○小松菜・・・埼玉県　　　　　○万能ねぎ・・・高知県

★今日の献立★
・ごはん
・魚の韓国のり味噌焼き
・参鶏湯風スープ
・白菜と青菜のピリ辛和え
・牛乳


☆主な生鮮食品の産地☆

○マダラ・・・ロシア　　　　　
○鶏肉・・・青森県


○にんにく・・・青森県　　　　○生姜・・・高知県
○長葱・・・青森県　　　　　　○人参・・・北海道
○大根・・・北海道　　　　　　○小松菜・・・埼玉県
○白菜・・・長野県

★今日の献立★
・広東麺
・豆腐のナゲット
・みかん
・牛乳

☆主な生鮮食品の産地☆

○鶏肉・・・青森県　　　○いか・・・ペルー
○卵・・・青森県　　　　○鶏ひき肉・・・青森県

○にんにく・・・青森県　　　○白菜・・・長野県
○玉葱・・・北海道　　　　　○人参・・・北海道
○青梗菜・・・静岡県　　　　○みかん・・・佐賀県

★今日の献立★
・じゃことゆかりのごはん
・鶏肉のねぎ塩ダレがけ
・いも煮
・りんごゼリー
・牛乳


☆主な生鮮食品の産地☆

○鶏もも肉・・・青森県　　　　　
○ちりめんじゃこ・・・茨城県
○豚肉・・・埼玉県、群馬県、茨城県


○にんにく・・・青森県　　○人参・・・北海道
○生姜・・・高知県　　　　○ごぼう・・・青森県
○長葱・・・青森県　　　　○小松菜・・・埼玉県
○舞茸・・・新潟県　　　　○里芋・・・埼玉県


　いも煮は東北地方で食べられている郷土料理で、里芋やこんにゃく、長葱、牛肉などを煮込んで作ります。味付けや具材は地域によって様々で、豚肉を使ったり、みそを使ったりとそれぞれの地域の特性が生きた「芋煮会」が開かれているそうです。

★今日の献立★
・ごはん
・豆腐のキムチチゲ煮込み
・大豆もやしのナムル
・芋けんぴ
・牛乳


☆主な生鮮食品の産地☆
○豚肉・・・埼玉県、群馬県、茨城県　　


○にんにく・・・青森県　　○生姜・・・高知県
○玉葱・・・北海道　　　　○長葱・・・千葉県
○人参・・・北海道　　　　○白菜・・・長野県
○にら・・・茨城県　　　　○もやし・・・埼玉県
○小松菜・・・埼玉県　　　○大豆もやし・・・埼玉県
○さつまいも・・・千葉県

★今日の献立★
・鶏肉と舞茸の香味ごはん
・春巻き
・かきたま汁
・牛乳


☆主な生鮮食品の産地☆
○鶏肉・・・岩手県　　○豚肉・・・埼玉県、群馬県
○卵・・・青森県


○生姜・・・高知県　　 ○舞茸・・・長野県
○小松菜・・・埼玉県　　○人参・・・北海道
○玉葱・・・兵庫県　　　○にんにく・・・青森県
○長葱・・・埼玉県

★今日の献立★〜とれたて村給食〜
・かぼちゃとキスの天丼
・沢煮椀
・冷凍パイン
・牛乳


☆主な生鮮食品の産地☆
○キス・・・タイ　　　○卵・・・青森県
○鶏肉・・・青森県


🌸かぼちゃ・・・北海道岩見沢市　　 ○生姜・・・高知県
○大根・・・北海道　　　　　　　　　○人参・・・北海道
○ごぼう・・・青森県　　　　　　　　○長葱・・・埼玉県
○水菜・・・茨城県　　　　　　　　　○冷凍パイン・・・沖縄県



　今日は「とれたて村給食」の日です。今回は北海道岩見沢市からかぼちゃが届きました。岩見沢市は、北海道の中央付近に位置し、広さは板橋区の約15倍もあります。また、日本有数の豪雪地帯で、1シーズンで累計８ｍ近い降雪量があるそうです。そんな大自然で育ったかぼちゃを今回は天ぷらにしました。実がしっかりしていて食べ応えのあるかぼちゃでした。