★今日の献立★
・チョコチップパン
・鶏肉のフリカッセ
・トマトとマカロニのスープ
・牛乳


☆主な生鮮食品の産地☆
○鶏もも肉・・・青森県　　　


○じゃがいも・・・北海道　　　○玉葱・・・北海道
○にんにく・・・青森県　　　　○ブロッコリー・・・埼玉県
○レモン・・・アメリカ　　　　○人参・・・北海道

★今日の献立★
・鶏肉のアジアンライス
・魚のガーリックソースがけ
・豆苗と卵の中華スープ
・牛乳


☆主な生鮮食品の産地☆
○鶏もも肉・・・青森県　　　○卵・・・青森県
○メカジキ・・・太平洋

○にんにく・・・青森県　　　○生姜・・・高知県
○玉葱・・・北海道　　　　　○人参・・・北海道
○パプリカ・・・韓国　　　　○トマト・・・青森県
○万能葱・・・福岡県　　　　○豆苗・・・山梨県


　今日はエスニック風の料理を給食で出しました。「エスニック」とは「民族」という意味があり、一般的にはタイやインド、東南アジアなどの民族料理を表すことが多いそうです。
　今回の魚は少し酸味のあるソースに香味野菜とガーリックチップなどを加えて、食感の違いを出して香ばしく仕上げました。魚が苦手な生徒にも割と好評だったので、いろいろ試作した甲斐がありました！

★今日の献立★
・醤油わかめラーメン
・ゼリーフライ
・オレンジ
・牛乳

☆主な生鮮食品の産地☆

○豚肉・・・埼玉県、群馬県、茨城県

○じゃがいも・・・北海道　　　○にんにく・・・青森県
○生姜・・・高知県　　　　　　○人参・・・北海道
○もやし・・・埼玉県　　　　　○キャベツ・・・群馬県
○長葱・・・青森県　　　　　　○玉葱・・・北海道
○オレンジ・・・アメリカ

　ゼリーフライは埼玉県行田市発祥の料理で、じゃがいも、おからなどをベースに小判型に形を整えて油で揚げたコロッケのような料理です。「ゼリーフライ」の名前の由来は、形が銭に似ていることから「ゼニーフライ」がなまって「ゼリーフライ」となったそうです。

★今日の献立★
・焼き大根とそぼろの混ぜご飯
・肉じゃが
・吉野汁
・牛乳


☆主な生鮮食品の産地☆
○鶏ひき肉・・・青森県　○鶏肉・・・岩手県
○豚肉・・・埼玉県、群馬県、茨城県

○じゃがいも・・・北海道　○大根・・・北海道
○万能葱・・・福岡県　　　○玉葱・・・北海道
○人参・・・北海道　　　　○長葱・・・青森県
○小松菜・・・埼玉県

★今日の献立★
・オレンジフレンチトースト
・レンズ豆のシチュー
・アーモンドじゃこ
・牛乳

☆主な生鮮食品の産地☆

○卵・・・青森県　　○ちりめんじゃこ・・・茨城県
○豚肉・・・埼玉県、群馬県


○じゃがいも・・・北海道　　　○玉葱・・・北海道
○人参・・・北海道　　　　　　○にんにく・・・青森県
○トマト缶・・・イタリア

★今日の献立★〜文化の日行事食〜
・ちらし寿司
・小魚のピリ辛揚げ
・茶碗蒸し
・青菜と白菜のごまお浸し
・牛乳


☆主な生鮮食品の産地☆
○ニギス・・・新潟県　　○鶏肉・・・岩手県　
○たまご・・・青森県　　○むきえび・・・インド

○人参・・・北海道　　○小松菜・・・埼玉県
○生姜・・・高知県　　○にんにく・・・青森県
○万能葱・・・福岡県　○みつば・・・埼玉県
○白菜・・・長野県　　○青菜・・・埼玉県


　11月3日は文化の日でした。文化の日は「自由と平和を愛し、文化をすすめる日」とされ、国民の祝日の日となっています。今日はそんな文化の日を祝ってちらし寿司を作りました。7年生では茶碗蒸しを食べたことがない生徒もいて、最初は食べられない子もいたみたいですが、先生達の呼びかけもありよく食べてくれていました。

★今日の献立★
・チキンカレーライス
・糸寒天サラダ
・りんご
・牛乳


☆主な生鮮食品の産地☆
○鶏肉・・・青森県


○じゃがいも・・・北海道　　○生姜・・・高知県
○にんにく・・・青森県　　　○セロリー・・・長野県
○玉葱・・・北海道　　　　　○人参・・・北海道
○キャベツ・・・群馬県　　　○もやし・・・埼玉県
○きゅうり・・・埼玉県　　　○りんご・・・長野県

★今日の献立★〜日本の郷土料理〜長崎県〜
・ごはん
・豚肉の長崎風レモンステーキ
・具雑煮
・牛乳


☆主な生鮮食品の産地☆
○豚ロース・・・埼玉県、群馬県、茨城県　　　
○鶏肉・・・青森県


○玉葱・・・北海道　　　　○にんにく・・・青森県
○レモン・・・アメリカ　　○人参・・・北海道
○白菜・・・長野県　　　　○大根・・・千葉県
○長葱・・・青森県　　　　○水菜・・・茨城県
○ゆず・・・高知県

★今日の献立★
・ルーロー飯
・きくらげと長芋のジンジャースープ
・柿
・牛乳


☆主な生鮮食品の産地☆
○豚バラ肉・・・茨城県　　　○豚肉・・・埼玉県、群馬県
○鶏肉・・・青森県

○生姜・・・高知県　　　○長葱・・・青森県
○大根・・・千葉県　　　○万能葱・・・高知県
○青梗菜・・・静岡県　　○にら・・・茨城県
○柿・・・和歌山県

★今日の献立★
・きな粉揚げパン
・ポテトの重ねグラタン
・イタリアンドレッシングサラダ
・牛乳

☆主な生鮮食品の産地☆

○豚ひき肉・・・埼玉県、群馬県


○じゃがいも・・・北海道　　　○人参・・・北海道
○玉葱・・・北海道　　　　　　○キャベツ・・・茨城県
○きゅうり・・・埼玉県　　　　○にんにく・・・青森県


　今日はほとんどのクラスで完食していました。重ねグラタンは、私が栄養士になって初めて作った新メニューだったので思い入れのあるメニューでした。もともとは、「アシ　パルマンティエ」というフランス料理をアレンジして作った物でしたが、その後改良を重ねて今の形にたどり着きました。学校や年齢によって嗜好は様々なので、今まで作ってきたメニューでも常に改良して生徒たちに食べてもらえたらと思っています。

★今日の献立★
・山菜と焼豚の炊き込みご飯
・小魚の柑橘ダレがけ
・せん切り野菜のすまし汁
・スイートポテト
・牛乳


☆主な生鮮食品の産地☆
○メゴチ・・・中国　　　○鶏肉・・・青森県
○卵・・・青森県

○生姜・・・高知県　　　○わらび・・・秋田県
○ぜんまい・・・中国　　○万能ねぎ・・・高知県
○水菜・・・茨城県　　　○人参・・・北海道
○レモン・・・アメリカ　○大根・・・千葉県
○ごぼう・・・青森県　　○長葱・・・青森県

★今日の献立★
・カレーうどん
・小松菜ともやしの甘酢和え
・角切りりんごのアーモンドパイ
・ジョア

☆主な生鮮食品の産地☆

○豚肉・・・埼玉県、群馬県、茨城県　　
○卵・・・青森県


○玉葱・・・北海道　　　○人参・・・北海道
○長葱・・・青森県　　　○大根・・・青森県
○小松菜・・・埼玉県　　○もやし・・・栃木県

★今日の献立★〜十三夜お月見給食〜
・栗とさつま芋のおこわ
・里芋と鶏ごぼうの餡かけ煮
・のりたま汁
・みたらし団子
・牛乳


☆主な生鮮食品の産地☆
○鶏ひき肉・・・青森県　　　○鶏肉・・・青森県
○卵・・・青森県

○栗・・・国産　　　　　　○さつま芋・・・千葉県
○里芋・・・埼玉県　　　　○人参・・・北海道
○生姜・・・高知県　　　　○玉葱・・・北海道
○ごぼう・・・青森県　　　○長葱・・・青森県
○万能ねぎ・・・大分県　　○白菜・・・長野県
○ほうれん草・・・埼玉県


　今日は十三夜ということで、お月見の行事食を作りました。お月見で有名なのは十五夜ですが、こちらは中国伝来の風習であるのに対して、十三夜は日本で始まった風習といわれています。また、十三夜は別の呼び方があり、この時期に栗や豆が収穫できることから、「栗名月」や「豆名月」とも呼ばれています。

★今日の献立★
・スパゲッティミートソース
・せん切りポテトとひじきのサラダ
・フルーツヨーグルトがけ
・牛乳

☆主な生鮮食品の産地☆

○豚ひき肉・・・埼玉県、群馬県


○じゃがいも・・・北海道　　○玉葱・・・北海道
○人参・・・北海道　　　　　○にんにく・・・青森県
○生姜・・・高知県　　　　　○セロリー・・・長野県
○キャベツ・・・茨城県　　　○大根・・・千葉県
○ブロッコリー・・・埼玉県

★今日の献立★
・ごはん
・のりの佃煮
・魚のさらさ揚げ
・はっと汁
・野菜のゆず醤油和え
・牛乳


☆主な生鮮食品の産地☆
○メルルーサ・・・アルゼンチン
○鶏肉・・・青森県


○生姜・・・高知県　　　○大根・・・千葉県
○ごぼう・・・青森県　　○長葱・・・青森県
○人参・・・北海道　　　○青菜・・・埼玉県
○白菜・・・長野県　　　○ゆず・・・高知県


　10月前半は暑さや運動会練習もあり、食欲が落ちてしまうクラスも多かったですが、昨日今日とよく食べられるようになってきました。これから寒くなってくるとインフルエンザも流行ってくるので、しっかり食べて抵抗力をつけておきましょう！

★今日の献立★
・ビスキュイパン
・ポトフ
・チリビーンズサラダ
・牛乳

☆主な生鮮食品の産地☆

○たまご・・・青森県
○豚肉・・・埼玉県、群馬県、茨城県

○セロリー・・・長野県　　○にんにく・・・青森県
○玉葱・・・北海道　　　　○人参・・・北海道
○キャベツ・・・茨城県　　○もやし・・・群馬県
○きゅうり・・・埼玉県

★今日の献立★
・あぶたま丼
・かぶと厚揚げのみそ汁
・梨
・牛乳


☆主な生鮮食品の産地☆

○鶏肉・・・岩手県　　　○卵・・・青森県


○玉葱・・・北海道　　　　○かぶ・・・青森県
○白菜・・・長野県　　　　○人参・・・北海道
○青菜・・・埼玉県　　　　○梨・・・埼玉県

★今日の献立★
・鶏肉と秋野菜の餡かけごはん
・いかの生姜焼き
・大学芋
・牛乳


☆主な生鮮食品の産地☆

○鶏肉・・・岩手県　　　　　
○卵・・・青森県　　　○いか・・・ペルー


○さつまいも・・・千葉県　　　○生姜・・・高知県
○にんにく・・・青森県　　　　○舞茸・・・新潟県
○えのきたけ・・・長野県　　　○人参・・・北海道
○れんこん・・・茨城県　　　　○玉葱・・・北海道
○小松菜・・・埼玉県　　　　　○万能ねぎ・・・高知県

★今日の献立★
・ごはん
・魚の韓国のり味噌焼き
・参鶏湯風スープ
・白菜と青菜のピリ辛和え
・牛乳


☆主な生鮮食品の産地☆

○マダラ・・・ロシア　　　　　
○鶏肉・・・青森県


○にんにく・・・青森県　　　　○生姜・・・高知県
○長葱・・・青森県　　　　　　○人参・・・北海道
○大根・・・北海道　　　　　　○小松菜・・・埼玉県
○白菜・・・長野県

★今日の献立★
・広東麺
・豆腐のナゲット
・みかん
・牛乳

☆主な生鮮食品の産地☆

○鶏肉・・・青森県　　　○いか・・・ペルー
○卵・・・青森県　　　　○鶏ひき肉・・・青森県

○にんにく・・・青森県　　　○白菜・・・長野県
○玉葱・・・北海道　　　　　○人参・・・北海道
○青梗菜・・・静岡県　　　　○みかん・・・佐賀県