３月２３日（水）の給食 ・スタミナサラダうどん ・青のりチーズのポテトビーンズ ・いちご ・牛乳 サラダうどんは８年２組のリクエストです。 冷たいうどん・つゆでリクエストをもらっていましたが、気温が低かったので温かいうどん・つゆに変更しました。 具材はゆで野菜と炒めた豚肉です。 豚肉は香味野菜と調味料につけ込んでから炒めるので、しっかりした味付けになります。 どのクラスもよく食べていました。 ３月２２日（月）の給食 ・鶏肉ときのこのピラフ ・アジのハーブパン粉焼き ・大根ポトフ ・牛乳 ハーブパン粉焼きは、バジルやパセリをパン粉と混ぜて、魚にまぶしてオーブンで焼きました。 焼いている時からとても良い香りが給食室に広がりました。 ３月１７日（木）の給食 ・磯おこわ ・赤魚のピリ辛ソースがけ ・利久汁 ・牛乳 ピリ辛ソースはピーマン（緑・赤）・にんにく・醤油・酒・砂糖・トウバンジャン・酢・ごま油を混ぜて作りました。 名前の通り、ピリ辛でほどよい酸味が食欲をそそります。 今日は揚げた赤魚にかけました。 ３月１６日（水）の給食 ・お赤飯 ・鶏の照り焼き ・白菜のおひたし ・味噌けんちん汁 ・牛乳 ９年生が給食最終日です。 門出のお祝いに給食室でお赤飯を炊きました。 入学してからいつもよく食べてくれました。 卒業しても健康に気をつけて頑張ってほしいです。 ３月１５日（火）の給食 ・きな粉揚げパン ・肉団子スープ ・フルーツヨーグルト ・牛乳 今日の揚げパンは米粉パンで作りました。 小麦粉のパンよりも、もちっとした食感になります。 ３月１４日（月）の給食 ・スープスパゲッティ ・ポパイサラダ ・焼きチーズケーキ ・牛乳 チーズケーキは９年２組のリクエストメニューです。 クリームチーズをたっぷり使ったので、風味よく仕上がりました。 ３月１１日（金）の給食 ・釜で炊いた五目ご飯 ・ニギスの南蛮漬け ・味噌汁 ・牛乳 今日は防災給食です。 １１年前の３月１１日、東日本大震災が起こりました。 いつもは炊飯器を使いますが、今日はガス回転釜でご飯を炊きました。 ３月１０日（木）の給食 ・十和田バラ焼き丼 ・せんべい汁 ・りんごゼリー ・牛乳 にっぽん味めぐりツアー 青森県の料理です。 青森県はりんごの生産量が日本一です。 有名な「ふじ」という品種は甘みが強く、果汁もたっぷりです。 今日はりんごジュースを使って、ゼリーを作りました。 上一中はアガーという凝固剤を使っていつので、ぷるんとした仕上がりになります。 ３月９日（水）の給食 ・卵ドッグ ・ポークビーンズ ・みかん ・牛乳 卵ドッグは９年生のある生徒のリクエストです。 全部で１３Kgもの卵をゆで、殻をむき、調味料と合わせてパンに挟みます。 そしてアルミホイルで包んで、オーブンで焼きました。 たくさんの工程がありますが、調理員さんは慣れた手つきで手際よく作ってくださいました。 ３月８日（火）の給食 ・麦ご飯 ・さばの韓国風焼き ・ナムル ・青菜とわかめのスープ ・牛乳 今日はとても脂がのったサバが届きました！ 香味野菜たっぷりのしょうゆだれに漬け込み、ごまを振ってオーブンで焼きました。 ご飯がススム味に仕上がりました。 ３月７日（月）の給食 ・タンメン ・さつまいものごま団子 ・牛乳 ごま団子は、さつまいものマッシュと白玉粉で生地を作りました。 白玉粉のおかげで少し冷めてもモチっとした食感です。 ３月４日（金）の給食 ・ガーリックライス ・れんこん入りハンバーグ ・野菜スープ ・牛乳 ３月３日（木）の給食 ・菜の花ちらし寿司 ・さわらの西京焼き ・かきたま汁 ・桃ゼリー ・牛乳 ３月２日（水）の給食 ・麦ご飯 ・にらともやしのごま和え ・生揚げと野菜の中華煮 ・牛乳 ３月１日（火）の給食 ・焼きカレーパン ・鶏肉とキャベツのクリームスープ ・でこぽん ・牛乳 ２月２８日（月）の給食 ・味噌ラーメン ・キャラメルポテト ・牛乳 ２月２５日（金）の給食 ・ビスキュイパン ・コールスロー ・トマトシチュー ・牛乳 ２月２１日（月）の給食 ・麦ご飯 ・さばの竜田揚げ ・ごま和え ・利休汁 ・牛乳 ２月１７日（木）の給食 ・豚肉のみぞれ丼 ・かきたま汁 ・でこぽん ・牛乳 ２月１６日（水）の給食 ・チキンサンド ・ポトフ ・キャロットオレンジゼリー ・牛乳 ※チキンカツサンドの予定でしたが、フライヤーの故障のため、照焼チキンに変更しました。 |
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