《今日の献立》
・五目おこわ
・ニギスのごま衣揚げ
・吉野汁
・牛乳

小魚のニギスにごま・パン粉の衣をつけて揚げました。
ごまを混ぜることで風味がぐんと良くなります。
今日は醤油・日本酒で下味をつけていたこともあり、ソース無しでも十分に味がしっかりしていました。