５月３１日（月）の給食 ・スタミナ丼 ・わかめスープ ・オレンジ ・牛乳 スタミナ丼は、豚肉と野菜を味噌ベースの調味料で炒め煮して作りました。 にんにくに含まれるアリシンと豚肉に含まれるビタミンB₁は、一緒に食べると糖質をエネルギーに変える力がアップするので、スタミナが持続します。 運動会明けでまだ疲れている生徒もいるようでしたが、よく食べていました。 ５月２８日（金）の給食 ・チキンカツサンド ・ポトフ ・セレクトフルーツ（冷凍パイン・冷凍みかん） ・牛乳 運動会の日程変更により、本来は「運動会前日、応援メニュー」として献立を作成しましたが、勝敗がついてからの給食になりました。 太陽の下で疲れていたようですが、よく食べていました。 また、今年度最初のセレクト給食です。 今回は冷凍パインと冷凍みかんから選びました。 運動会 選抜リレー   運動会 ゲジラゲジコ   運動会 大縄跳び   運動会 台風の目   運動会 開会式   第７４回 運動会   ５月２７日（木）の給食 ・麦ご飯 ・さばの味噌煮 ・磯香和え ・のっぺい汁 ・牛乳 さばの味噌煮は、給食氏の大きな釜を２つ使って、１時間以上煮ました。 昆布をしいて、長ねぎや生姜と一緒に煮込むので、臭みなく仕上がります。 全国学力・学習状況調査 9年生   ５月２６日（水）の給食 ・冷やしごまだれうどん ・ほくほくポテト揚げ ・メロン ・牛乳 今日は運動会の予行練習でした。 疲れた体でも食べやすいようにさっぱり冷やしごまだれうどんです。 手作りのごまだれには隠し味にハチミツを入れており、上一中特製スープです。 運動会予行１   運動会予行２   運動会 クラス旗１   運動会 クラス旗２   ５月２５日（火）の給食 ・山菜ピラフ ・沖サワラのミモザ焼き ・トマトスープ ・牛乳 山菜ピラフは、ぜんまいとたけのこを使いました。 ぜんまいは、カロテンや食物繊維を多く含みます。 ミモザ焼きは、ゆで卵・マヨネーズ・パセリを合わせたものを沖サワラにかけて、オーブンで焼きました。 ミモザの花に見立てています。 ５月２４日（月）の給食 ・キムチ豆腐丼 ・もやしときゅうりのナムル ・オレンジゼリー ・牛乳 今日はカルシウムたっぷりの豆腐を使った丼ものです。 肉や野菜、キムチと一緒に炒めて、煮込み、調味しました。 ご飯がすすむピリ辛味に仕上がりました。 生徒総会   ５月２１日（金）の給食 ・ガーリック＆シナモンフランス ・小松菜サラダ ・グリーンシチュー ・牛乳 今日は季節の野菜グリンピースを使いました。 ４〜６月が旬のグリンピースはさやえんどうが成長したものです。 苦手な人も多いですが、旬のものは新鮮でほっくりしていて、味も栄養価も良いです。 今日はより食べやすいように、ゆでてからミキサーにかけて、シチューに混ぜました。 ５月２０日（木）の給食 ・麦ご飯 ・ひじきふりかけ ・生揚げと野菜の中華煮 ・切り干し大根のピリ辛和え ・牛乳 ひじきは海藻の仲間です。 ミネラルや食物繊維という不足しがちな栄養素を多く含みます。 今日は、かつお節・白ごまと一緒に調味料で炒り煮して、ふりかけにしました。 ご飯がすすむ味に仕上がりました。 |
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