体育実技発表会 ７年生・５組   貧血検査 7年生  キャリア教育 8年生   １２月４日（金） ・きな粉揚げパン ・フレンチサラダ ・クラムチャウダー ・牛乳 今日は貧血予防メニュー第２弾です。 貧血の原因には栄養バランスの偏った食事や無理なダイエットがあげられますが、実はスポーツも原因の一つです。 スポーツ性貧血といい、大量の汗と一緒に鉄分が流れ出したり、着地の衝撃によって赤血球が壊れてしまいます。 今日は、鉄分の多い食品のうち、きな粉・小松菜・あさりを使いました。 どのクラスもよく食べていました。 １２月３日（木） ・麦ご飯 ・のりの佃煮 ・切り干し大根の華風漬け ・肉豆腐 ・牛乳 明日の貧血検査（７年生）にむけて、今日は貧血予防メニューでした。 貧血は鉄分が足りないことで体中に酸素を運ぶ赤血球が不足し、顔が青白くなったり、疲れやすくめまいなどが起こる病気です。 今日は、鉄分の多い食品のうち、のり・切り干し大根・小松菜・豆腐を使いました。 残さず食べると4.4mgの鉄分が摂取できます。 給食室手作りのり佃煮が人気で、どのクラスでもご飯と一緒におかわりしている生徒が多かったです。 １２月２日（水）  ・醤油ラーメン ・さつま芋ドーナツ ・牛乳 今日のドーナツは米粉で作りました。 米粉はお米を粉にしたもので、今まではお団子やおせんべいなどの和菓子に使われてきました。 しかし最近では、お米の新しい食べ方として、ケーキや麺、パンなどにも使われます。 今日も小麦粉の代わりに米粉のドーナツです。。 小麦粉で作るよりも周りはサクッと、中はもっちりとした食感に仕上がりました。 全クラス完食でした。 １２月１日（火） ・チキンビリヤニ ・カチュンバル風サラダ ・マサラチャイプリン ・牛乳 今日は世界味めぐりツアー インド料理です。 このメニューは、１０月に本校で実習を行った日本女子大学の学生が考えたものです。 ビリヤニは、スパイスとお肉の炊き込みご飯で、インドでは日常的にはもちろんのこと、結婚式などのお祝いの食事としても食べられます。今日はガラムマサラやカレー粉、チリパウダーを使って作りました。 カチュンバルとは、スパイスのきいたサラダで、クミンシードやチリパウダーを使って作りました。 マサラチャイは、スパイスを加えたインドのミルクティーで、今日はシナモンパウダーを使ってプリンにしました。 どれもスパイスがきいていておいしく本場の味に近づけましたが、辛味やスパイス独特の香りに好き嫌いが分かれてしまいました。 昼休みに「先生、僕インドには住めないです。」と生徒から言われてしまい、食べやすい味にアレンジして再チャレンジしたいなと思いました。 ユニセフ募金＆正門掲示板   １１月３０日（月） ・かつお飯 ・ぎせい豆腐 ・ぐる煮 ・牛乳 今日は、にっぽん味めぐりツアー 高知県の料理です。 四国に位置する高知県は太平洋に面しており、暖かい海流の黒潮にのってカツオが多く獲れます。 かつお飯は高知県の特産である生姜とかつおの身を甘辛く煮たものをご飯と混ぜたものです。 土佐の漁師町に古くから伝わる家庭料理で、タタキや刺身で食べた後に残ったかつおで作っていたそうです。 よく食べていて完食のクラスが多かったです。 生徒会朝会   １１月２７日（金） ・マーマレードトースト ・さいころサラダ ・トマトシチュー ・牛乳 今日はいつものフレンチトーストを砂糖の代わりにマーマレードで作りました。 マーマレードはオレンジや夏みかん、ゆずを使って作られるジャムです。 柑橘類には殺菌作用があり、ビタミンCも多く含まれているので、風邪予防に効果的です。 ７年生のクラスでは、「マーマレードって何?」という声も聞こえてきました。 どのクラスもよく食べていて、トーストは全クラス完食でした。 クリスマスツリー   １１月２６日（木） ・麦ご飯 ・サバの竜田揚げ ・ごま和え ・具だくさん味噌汁 ・牛乳 ３連休明けで期末考査があり、６日ぶりの給食でした。 そんな今日は11月24日の和食の日にちなんだ献立です。 竜田揚げは、にんにく・生姜・お酒・醤油でしっかりと下味をつけてから、かたくり粉をまぶしてカラッと揚げました。 調理員さんが手際よく、丁寧に揚げてくださり、きれいでおいしい竜田揚げができあがりました。 生徒は配膳中から「いいにおい！おいしそう！」と言っていて、完食のクラスが多かったです。 薬物乱用防止教室   期末考査２日目   本日の授業１   本日の授業２   本日の授業３   １１月２０日（金） ・カレーうどん ・白菜のおひたし ・スイートポテト ・牛乳 今月のうどんは、カレーうどんです。 いつものカレーは鶏ガラでスープをとっていますが、カレーうどんはかつお節でだしをとり、カレー粉や醤油、みりんで味付けをしました。 また、ルウを使わずにかたくり粉でとろみをつけました。 ほとんどのクラスが完食でした。 本日の授業   |
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