3月7日(火)本日の授業風景(2)
9年3組・理科の授業の様子です。
中学校で最後の理科の授業です。授業のめあては【美味しさを科学する〜創造性の高いスパイスをブレンドできる】とありました。理科の授業でもあるようですし、家庭科の調理実習とも取れるようなめあてです。 先生に伺ったところ「最後のお楽しみ」的な要素と、もう1つ重要な要素があるとのことでした。それは、大手食品メーカー・エスビー食品のスパイスセンターが、板橋区にあるということです。地域の大企業を身近に感じ、郷土愛を育んでほしいとの願いも込められているようでした。 先生が用意された約20種のスパイスをブレンドし「魚の臭みを消す」「スイーツにも合う」等のテーマで新たなスパイスを創造します。参考にしているのは、もちろんエスビー食品の公式サイトでした。 校長 武田幸雄 |
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