◎今日の給食
ごはん・さわらの西京味噌焼き・おかか和え・あしたば麺入りすまし汁・牛乳

▼メッセージ
　今日は、あしたば麺が入ったすまし汁を作りました。
　“あしたば”は、東京都の八丈島や大島など暖かい土地で採れる植物です。
　漢字だと、明日の葉っぱと書くように、今日、葉を摘んでも、明日には新しい葉が出るほど、成長力の高い植物です。
　生のままで食べることは少なく、今日のように麺に練り込んだり、粉状にしてケーキにしたりします。
　旬は、2月中旬から5月頃までなので、スーパーに行くと、採れたての明日葉が見られるかもしれません。