◎今日の献立
ごはん・ポテトコロッケ・みそ汁・牛乳

▼メッセージ
　コロッケは、元々“クロケット”というフランス料理をまねてできた日本生まれの料理です。クロケットは、野菜や肉、魚といった具材とベシャメルソースをまぜ、丸い形にし、衣を付けて揚げた料理です。クロケットとコロッケの違いは、じゃがいもが主役となっていることです。
　コロッケは、作る工程が多くとても手間がかかりますが、調理員さんが一生懸命丸めて衣をつけ、きれいなきつね色に揚げてくれました。その数はなんと480個です。