4月14日・菜の花ごはん ・めばるの西京味噌焼き ・すまし汁 ・あまなつ ・牛乳 今日は、春らしいメニューです。菜の花もめばるも今が旬の食材です。 めばるは、別名「春告魚」といい、春の訪れを象徴する魚です。あまなつも、「夏」と名前に入っていますが、実は旬は3月から5月で、今がおいしい時期です。 旬の食べ物は、香りやうまみ成分が豊富で味が濃く感じられ、おいしく食べられます。それだけでなく栄養分も豊富と言われています。 今日は少し肌寒いですが、春を感じながらおいしく給食を食べてくれると嬉しいです。 |
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