令和4年3月11日（金）「給食献立」 ごはん 四川豆腐 野菜のからし和え ストロベリーアイスクリーム 今日は中国の四川地方で食べられている「四川豆腐」を作りました。「麻婆豆腐」のような味わいです。豆腐は「畑の肉」とも言われる「大豆」から作られており、体をつくるはたらきをする「たんぱく質」という栄養素をたくさん含んでいます。成長期の児童のみなさんにはきちんと食べてほしい食材の１つです。野菜のからし和えは辛子を使った甘辛いドレッシングをかけていただきます。 令和4年3月10日（木）「給食献立」 具だくさん肉うどん さつまいものごま団子 今日はぶた肉やさつま揚げ、野菜をたくさん使った具だくさんのうどんを作りました。「さつまいものごま団子」は、さつまいもと白玉粉を合わせた生地を使っています。生地に砂糖や塩で味つけしてから、１つ１つ丸め、表面にゴマを付けて油で揚げました。時間と手間はかかりますが、調理員さんが１つ１つ丁寧に作ってくれました。ゴマの香ばしい香りとさつまいもの甘みがおいしい料理です。 令和4年3月8日（火）「給食献立」 きな粉揚げパン ポークビーンズ りんご 今日は３月で成丘小を卒業する６年生からのリクエストが多かった「きな粉揚げパン」を作りました。成丘小では季節を問わず児童のみなさんから人気のある献立の１つです。給食の揚げパンは毎回、調理室の大きな釜でコッペパンを１つ１つ油で揚げてから、きな粉や砂糖で味付けしています。パンをおいしく揚げることは難しいのですが、調理員さんが作ってくださる「きな粉揚げパン」はいつも大好評です。今日も外はサクッと中はふわっと仕上げてくださいました♪子どもたちからも朝から給食を楽しみにしている様子が伝わってきました。 令和4年3月8日（火）「給食献立」☆学びのエリア献立☆ 菜の花ごはん 鮭の香味焼き のっぺい汁 今日は今年度最後の「学びのエリア献立」でした。赤二中と成増小と同じ給食を食べます。今月は春が旬の菜の花をご飯に混ぜ合わせて「菜の花ごはん」を作りました。黄色い穀物のキビや、青菜も混ぜ合わせて華やかな彩りになるよう作りました。だんだんと暖かい日が増えて、春らしい気候が増えてきました。季節の移り変わりとともに、旬のおいしい食材に触れることができることはとても素敵なことです。 令和4年3月7日（月）「給食献立」☆６年生プロデュース献立☆ キムチクッパ チョレギサラダ いちご 先週に引き続き、今日も６年生が考えてくれた給食を作りました。今日は６年１組さんのプロデュース献立です。６年１組さんは韓国料理をメインとした献立を考えてくれました。「クッパ」は韓国で食べられている雑炊です。今日はごはんの上にスープをかけて食べました。おいしく食べられるようにいつもより少し固めにご飯を炊きました。６年１組さんの考えてくれた給食を食べて世界の食文化に触れてほしいと思います♪ 職員室でも好評の献立で是非これからも出してほしいという意見を聞くことができました。 令和4年3月4日（金）「給食献立」☆６年生プロデュース献立☆ 米粉パン ポテトハムグラタン コーンサラダ ６年生は１月の家庭科の授業で栄養バランスについて学習しました。授業で学んだことを活かし、６年生が学校の給食献立を考えてくれました。今日は６年３組さんのプロデュース給食です。栄養バランスだけで無く、彩りやおいしさも考えて献立を立ててくれました。野菜もきちんととることができます。成丘小の児童のみなさんにおいしく食べてほしい！という６年３組さんの願いが伝わる献立です♪６年３組さんが考えてくれた献立は１年生から５年生にも大変人気があり、給食が終わったあと、「グラタンがとてもおいしかったです！」や、「サラダのレシピを知りたいです！」など声をかけてくれた人がいました。 来週は６年１組さんのプロデュース献立を提供する予定です♪ 令和4年3月3日（木）「給食献立」☆ひなまつりの行事食☆ 春のちらし寿司 かきたま汁 みかん 今日３月３日は「ひなまつり」です。ひなまつりはひな人形や桃の花をかざり、女の子の健やかな成長と幸せを願ってお祝いする行事です。成丘小では女の子はもちろん、全ての児童のみなさんのこの先の健やかな成長を願って、「春のちらし寿司」でお祝いします。今日のちらし寿司には鮭を入れて、桃の花の色に見立てました。 日本の行事食を大切にしてほしいなと思います♪ 令和4年3月2日（水）「給食献立」 プルコギ丼 春雨サラダ みかん 「プルコギ」とは韓国で食べられている定番の肉料理の1つです。今日の給食は「ぶた肉、玉ねぎ、にんじん、にら、もやし」を手作りのタレで煮込んで作りました。タレにも玉ねぎ、リンゴ、にんにく、ショウガなどの食材を使っています。すりおろして細かくしているため、料理にすると形は残っていませんが、給食のおいしさと良い香りを引き立ててくれている大切な食材です。どこのクラスでも大変人気があり、よく食べていました。 令和4年3月1日（火）「給食献立」 キムチチャーハン トック 今日から３月となり、今年度の給食は今日を含めてあと１４回です。３月は、もうすぐ成丘小を卒業する６年生から人気の献立を提供する予定です。 今日は「キムチチャーハン」を作りました。成丘小では季節を問わず児童のみなさんから人気のある献立の１つです。今日はお米の量をいつもより増やして炊いて、大きな釜で具と混ぜ合わせました。調理員さんが作ってくださる「キムチチャーハン」の味は毎回絶品です。今日はどこのクラスでもキムチチャーハンが大人気でした。 |
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