令和4年10月26日(水)給食献立
【とれたて村給食(長野県駒ヶ根市のしめじ)】
青菜ご飯 おきめだいの利休焼き 駒ヶ根市産しめじと卵のすまし汁 牛乳 今日は長野県駒ヶ根市からおいしいしめじが届きました。駒ヶ根市は、長野県の南部にあり、東西に山脈があり、豊かな自然に恵まれています。しめじの栽培は、植え付けから収穫まで約4ヶ月かかります。温度や湿度、二酸化炭素濃度、光の強さなどが生育に影響するので、しめじのちょっとした変化に気を配って、育ちやすい環境を整えてながら育てているそうです。生産者の方々が手をかけて育てた立派なしめじを使って、「しめじと卵のすまし汁」を作りました。 |
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