今日の給食は「七穀ごはん・ぶりのにんにくみそ焼き・おひたし・かきたま汁・牛乳」です。
＜ぶりのにんにくみそ焼き＞
　今日はぶりをにんにく、赤味噌、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、ごま油、ねぎ、とうがらしを混ぜた液に漬けて、オーブンで焼きました。骨に気をつけて食べましょう！

今日の給食は「みそラーメン・大豆とポテトのフライ・甘夏・牛乳」です。
＜大豆とポテトのフライ＞
　大豆とじゃがいもを油で揚げて、塩、パプリカパウダー、チリパウダー、ガーリックパウダーで味付けしました。人気メニューの「青のりビーンズポテト」の味違いバージョンです。とってもおいしいですよ♪

今日の給食は「高野豆腐のそぼろ丼・海藻サラダ・牛乳」です。
＜高野豆腐のそぼろ丼＜鉄分強化＞＞
　今日は鉄分が多く含まれる高野豆腐を使った「高野豆腐のそぼろ丼」です。高野豆腐を戻してみじん切りにして、鶏ひき肉と野菜と一緒に炒めて煮ました。鉄分は血液の成分である赤血球を作るのに必要な栄養素です。しっかり食べましょう♪

今日の給食は「カレーライス・グリーンサラダ・牛乳」です。
＜手作りのカレーライス＞
　家庭では市販のカレールウを使って作ることが多いかもしれませんが、給食では小麦粉、油、カレー粉を１時間炒めてカレールウを手作りしています。大きな釜で炒めたり、煮込んだり、手間と愛情込めて作るカレーライスはとってもおいしいです！
　人気メニューのカレーライスはとてもよく食べていました。

今日の給食は「抹茶トースト・チリコンカン・コールスロー・牛乳」です。
＜抹茶トースト＞
　お茶の葉は春から秋にかけて年に４回収穫できますが、その年の一番初めに収穫したものを「新茶」といいます。５月は新茶の季節なので抹茶を使った献立です。抹茶、マーガリン、砂糖、コンデンスミルクを混ぜて、食パンにぬり、オーブンで焼いて作りました。きれいな緑色であまくておいしいですよ☆
　抹茶が苦手な児童もひと口食べてみるとあまくておいしかったと好評でした。「次はいつ出るの？」と聞いている児童もいました。

今日の給食は「あぶたま丼・野菜のにんにく醤油ドレッシング・牛乳」です。
＜あぶたま丼＞
　「あぶ」は油揚げ、「たま」は卵のことです。油揚げと野菜を甘辛く煮て、卵でとじた料理です。油揚げは豆腐を薄く切って水をきり、油で揚げて作られます。油揚げにだしがしみてとってもおいしいですよ♪

今日の給食は「ごはん・鮭の塩麹焼き・野菜と油揚げの炒め物・利休汁・牛乳」です。
＜利休汁＞
　ねりごまが入ったみそ汁です。この名前は、茶道で有名な「千利休」という人の名前からきています。千利休はごまが好きでよく料理に使っていたことから、ごまを使った料理に「利休」という名前がつけられるようになりました。他にも利休揚げ、利休煮、利休焼きなどがあります。

今日の給食は「米粉パン・スパニッシュオムレツ・ABCマカロニスープ・牛乳」です。
＜スパニッシュオムレツ＞
　スパニッシュオムレツはスペイン料理で、じゃがいもが入ったオムレツです。スペインではフライパンで丸く焼き、切り分けて食べます。今日はカップに分けてオーブンで蒸し焼きにしました。ケチャップ、トマトピューレ、ウスターソースを混ぜて作ったトマトソースをかけて食べましょう！

今日の給食は「キムチチャーハン・ワンタンスープ・華風大根・牛乳」です。
＜キムチチャーハン＞
　給食で人気のキムチチャーハンです！ 調味料とキムチの汁を混ぜて炊いたご飯に、炒めた具を混ぜて作ります。ちょっぴり辛いキムチが食欲をそそります♪
　給食の人気メニューです。１年生も「辛くない！」「おいしい！」としっかり食べていました。

今日の給食は「中華風混ぜごはん・春雨と豆腐のスープ・デコポン・牛乳」です。
＜こどもの日の行事食＞
　５月５日はこどもの日です。こどもの日は子どもたちのすこやかな健康や成長を願う日です。今日はこどもの日の行事食です。中華ちまき風の混ぜごはんを作りました。給食では炊いたご飯に炒めた具を混ぜ合わせて作ります。しっかり食べて元気に過ごしましょう！

今日の給食は「わかめうどん・ごまドレッシングサラダ・フルーツヨーグルト・牛乳」です。
＜ごまドレッシングサラダ＞
　サラダのドレッシングはいつも給食室で手作りしています。今日は砂糖、しょうゆ、油、酢、練りごま、白すりごまを混ぜ合わせて、鍋に入れて温めて作りました。材料をミキサーで混ぜることで、よく混ざり、まろやかなドレッシングになり、とってもおいしいです！

今日の給食は「変わり親子丼・甘酢あえ・オレンジ（なつみ）・牛乳」です。
＜学びのエリア献立＜変わり親子丼＞＞
　毎月１回、成増ヶ丘小学校と赤塚第二中学校と共通の献立を取り入れています。今月は鉄分強化の献立の「変わり親子丼」です。鉄分が多く含まれる高野豆腐が入っています。鉄分は血液の成分である赤血球を作るのに必要な栄養素です。しっかり食べて元気に過ごしましょう！

今日の給食は「グリンピースごはん・わかさぎのから揚げ・春野菜のみそ汁・牛乳」です。
＜グリンピース＞
　グリンピースは今が旬の野菜です。旬とは一番多く採れてとっても新鮮でおいしい時期のことです。旬のグリンピースはやわらかく、甘くてとってもおいしいです。今日の「グリンピースごはん」はわかめも一緒に入っていて食べやすいです。苦手な人も一口は食べてみましょう！
　全校分で１０ｋｇのグリンピースを２年生がさやむきしてくれました。「いいにおい」「豆がつるつるしている」「８個も入っていた！」「２個しか入っていなかった」などいろいろな発見がありました。
　給食時間には「おいしい」「最高です！」「はなまる！」「苦手だけど１粒食べられた」などいろいろな感想が聞こえてきました。
　これかも旬の食材を取り入れていきたいです。

今日の給食は「ガーリックトースト・春野菜のクリームシチュー・オレンジ・牛乳」です。
＜春野菜のシチュー＞
　今日は春が旬のキャベツ、かぶ、アスパラガス、じゃがいも、玉ねぎが入ったシチューです。鶏ガラでだしをとり、ルウも小麦粉と油を炒めて手作りしました。とってもおいしくて栄養たっぷりです♪

今日の給食は「古代米赤飯・さわらの西京味噌焼き・和風サラダ・すまし汁・牛乳」です。
＜入学・進級祝い献立＞
　日本ではお祝い事があると、小豆やささげという豆を混ぜて赤飯を炊く文化があります。
今日は１年生の入学と２〜６年生の進級をお祝いして、「黒米」というお米を混ぜて炊いた赤飯です。味わって食べましょう！

今日の給食は「丸パン・タンドリーチキン・ゆでキャベツ・ミネストローネ・牛乳」です。
＜あまつっこ給食＞
　天津わかしお学校に通う児童と板橋区内の学校に通うみなさんとの交流給食のことです。今回は天津わかしお学校で人気の「タンドリーチキン」です。ヨーグルトを使っているので、肉がやわらかくなり、とってもおいしいです♪

今日の給食は「ごはん・鮭の南部焼き・野菜のからし和え・しめじと卵のスープ・牛乳」です。
＜鮭の南部焼き＞
　青森県と岩手県にまたがる南部地方ではごまがたくさん作られています。そのため「南部焼き」とはごまをまぶして焼いた料理のことをいいます。今日は白ごまと黒ごまの２種類のごまを鮭にまぶして焼きました。骨に気をつけて食べましょう！

今日の給食は「醤油ラーメン・青のりビーンズポテト・牛乳」です。
＜青のりビーンズポテト<鉄分強化＞＞
　今日の青のりビーンズポテトには鉄分が多く含まれる大豆を使っています。鉄分は血液の成分である赤血球を作るのに必要な栄養素です。よくかんで食べましょう♪

今日の給食は「練りごまトースト・マカロニスープ・デコポン・牛乳」です。
＜練りごまトースト＞
　パンやさんで焼いてもらった食パンに、マーガリン、練りごま、白すりごま、グラニュー糖を合わせてぬり、オーブンで焼きました。ほんのりあまくて、ごまが香ばしくておいしいですよ♪

今日の給食は「ごはん・おかかふりかけ・ひじき入り卵焼き・かぶのみそ汁・牛乳」です。
＜ひじき入り卵焼き＞
　ひじき、鶏ひき肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、干し椎茸を炒めて、味付けし、卵と合わせて、カップに入れて、オーブンで焼いて作りました。今日は全校分で約710個の卵を使いました。