1月23日 献立

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今日の給食は「麦ごはん 豆腐のカレー煮 大根サラダ」です。

 今日の給食『豆腐のカレー煮』は、豚肉、にんにく、しょうが、野菜をよく炒めたあと、だし汁をいれて煮ます。カレー粉やしょう油などの調味料で味つけし、豆腐をいれ、でんぷんでとろみをつけてあります。
 最後にごま油で、香りづけしてできあがりです。
けずり節やだし昆布からとっただし汁をつかっているので、和風のカレー味になっています。
 中休みごろから給食室でカレーのいい香りがしていました。

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