３月２２日（火）の給食  ・牛乳 ・赤飯 ・とりの唐揚げ ・すまし汁 ・せとか 今年度最後の給食は、卒業祝いの献立としてお赤飯を炊きました。子どもたちは鶏の唐揚げを楽しみにしていたようです。下味がしみこみカラッと揚がった唐揚げをとてもおいしそうに食べていました。６年生にとっては緑小学校での最後の給食、１年生から５年生にとっては今の学年での最後の給食です。進学、進級後もしっかり食べて元気に過ごしてほしいです。 今年度も給食へのご理解とご協力ありがとうございました。 【主な食材産地】 しょうが（高知） にんじん（徳島） 大根（神奈川） 白菜（茨城） 長ねぎ（千葉） 小松菜（埼玉） 鶏肉（岩手） せとか（愛媛） ３月１８日（金）の給食  ・牛乳 ・三色うどん ・紅白もち 今日は給食委員の６年生が考えた献立です。オリジナルの新メニューを考えてくれました。三色うどんはそぼろ、野菜、卵をのせたうどんです。卵はスープの中に入れました。紅白もちは卒業間近のお祝いとして出してほしいということで、白玉で作りました。ピンク色は何味なのか気になっている子もいました。ピンク色はいちごジャムを練り込んで作り、ほんのりいちごの風味がします。 【主な食材産地】 長ねぎ（千葉） にんじん（鹿児島） しょうが（高知） キャベツ（愛知） 小松菜（埼玉） 鶏肉（岩手） たまご（青森） ３月１７日（木）の給食  ・牛乳 ・ゆかりとごまのごはん ・ジャンボぎょうざ ・わかめスープ ジャンボぎょうざは今年度初登場の献立です。大きいぎょうざの皮に肉だねを包んで揚げます。ひとつひとつきれいに包んでいただきました。「本当にジャンボだ！」と大きさに驚いている子もいました。各クラスおまけもつけましたが、大人気で、「また作って！」という声もありました。 【主な食材産地】 長ねぎ（千葉） 白菜（茨城） ニラ（茨城） にんにく（青森） しょうが（高知） にんじん（徳島） もやし（栃木） 小松菜（埼玉） 豚肉（千葉） 鶏肉（岩手） ３月１６日（水）の給食 ・牛乳 ・菜の花ごはん ・魚（さけ）の香味焼き ・のっぺい汁 菜の花は冬から春にかけて旬を迎える春の訪れを告げる野菜です。菜の花の花も今の時期に咲いています。菜の花は花が咲く前のやわらかいつぼみと葉、茎を食べます。少し苦みがあるので、今日は食べやすいように小松菜も使いゆでた後しょうゆで味付けをしてごはんに混ぜました。春の味を感じることができたでしょうか。魚はおいしいさけが届きました。さけは魚の中でも子どもたちがよく食べる魚です。 【主な食材産地】 菜の花（千葉） 小松菜（埼玉） しょうが（高知） にんにく（青森） 長ねぎ（千葉） 大根（神奈川） ごぼう（青森） にんじん（徳島） さといも（埼玉） 水菜（茨城） さけ（チリ） ３月１５日（火）の給食 ・牛乳 ・コッペパン ・豆腐入り煮込みハンバーグ ・ABCマカロニスープ ・サイダーポンチ 今日は5年生の給食委員が考えた献立を提供しました。みんなが好きなメニューが入っています。栄養バランスも考え野菜を多くいれてほしいとのことだったのでハンバーグやスープに野菜をたっぷりいれ、ハンバーグにはれんこんも入れました。また、サイダーポンチは12月のリクエスト給食でフルーツポンチと同率1位だったので今回入れたということでした。今日の献立を見た子どもたちはとてもうれしそうでした。 【主な食材産地】 玉ねぎ（北海道） れんこん（茨城） 玉ねぎ（北海道） にんじん（徳島） キャベツ（愛知） しめじ（長野） たまご（青森） 豚肉（千葉） 鶏肉（岩手） 3月１４日（月）の給食 ・牛乳 ・カレーライス ・海藻サラダ ・いちご 今日は人気のカレーライスです。給食前からカレーを楽しみにしている声が聞こえました。今年度は8回カレーライスが出てましたが、それぞれ野菜やお肉の種類を変えて出していました。みなさんの好きなカレーライスは何カレーライスだったでしょうか？ 【主な食材産地】 にんにく（青森） しょうが（高知） 玉ねぎ（北海道） にんじん（徳島） じゃがいも（鹿児島） りんご（青森） キャベツ（愛知） 豚肉（千葉） いちご（茨城） ３月１１日（金）の給食  ・牛乳 ・にんじんごはん ・和風卵焼き ・野菜のからし和え にんじんごはんはにんじんをごま油で炒めてから醤油などで味をつけごはんと炊き込みました。にんじんは細かくしているので子どもたちにも食べやすく、おかわりする人も多かったです。 卵焼きの日には20kg以上（個数にすると300個以上）の卵を使います。ひとつひとつ調理員さんが確認しながら割ります。今日はちょうど双子（黄身が2つ）の卵があったので給食メモにも写真を載せました。 【主な食材産地】 にんじん（埼玉） 玉ねぎ（北海道） じゃがいも（鹿児島） もやし（栃木） 小松菜（埼玉） しょうが（高知） たまご（青森） 鶏肉（岩手） ３月１０日（木）の給食  ・牛乳 ・七穀ごはん ・ししゃもの南蛮焼き ・呉汁 ・はるみ ししゃもの南蛮焼きは、焼いたししゃもにピリ辛の長ねぎソースをかけます。ししゃもは丸ごと食べることができ、カルシウムも豊富な食材なのでよくかんで食べてもらいたいのですが、骨をよける人や頭を残す人もいます。これからも給食ではししゃもを出していくので、少しずつ食べられるようになってほしいと思います。 今日の果物ははるみというみかんです。はるみは清見オレンジとポンカンをかけあわせた品種です。先週出したデコポンも同じ掛け合わせで生まれた品種なので、デコポンとはるみは兄弟のような関係です。 【主な食材産地】 長ねぎ（千葉） 白菜（茨城） だいこん（神奈川） にんじん（埼玉） 小松菜（埼玉） ししゃも（アイスランド） はるみ（静岡） ３月９日（水）の給食 ・牛乳 ・スープスパゲッティ ・さいころサラダ スープスパゲッティはバターで小麦粉を炒めたブラウンルウとケチャップ、トマトピューレ、ボイルトマトをあわせたトマトベースのスープをかけて食べます。イカやきのこも入れ具だくさんにしました。さいころサラダはじゃがいも、にんじん、きゅうり、コーン、ひよこ豆を入れています。彩りもよく食材の食感の違いを感じることができるサラダです。どちらもよく食べていました。 【主な食材産地】 玉ねぎ（北海道） にんじん（千葉） しめじ（長野） にんにく（青森） じゃがいも（鹿児島） きゅうり（千葉） 豚肉（千葉） いか（北太平洋） ３月８日（火）の給食 ・牛乳 ・魚（沖めだい）のしょうが風味焼き ・おひたし ・利休汁 （魚がシルバーの予定から沖メダイになりました。） 利休汁はごまを加えた濃厚なみそ汁です。いりごま、すりごま、ねりごまを入れています。この名前はお茶で有名な千利休に由来します。千利休はごまをたっぷり使った料理をつくっていたそうで、ごまを使った料理に「利休」がつくことがあります。味が締まるように隠し味としてトウバンジャンをいれました。少量ですが低学年では辛いと感じた子もいるようでした。 【主な食材産地】 しょうが（高知） 長ねぎ（千葉） キャベツ（愛知） もやし（栃木） 小松菜（埼玉） じゃがいも（鹿児島） 大根（神奈川） にんじん（千葉） 沖メダイ（ニュージーランド） ３月７日（月）の給食 ・牛乳 ・きなこあげパン ・白いんげんのスープ ・りんご きなこあげパンは学校給食の定番メニューとして親しまれています。パンを揚げてきなこをまぶします。あげパンはいつもより砂糖や油を多く使うので年に数回のおたのしみとしてだします。今日はきなこがよくつくようにツイストパンにしました。とてもおいしそうに食べていました。 【主な食材産地】 にんにく（青森） 玉ねぎ（北海道） にんじん（千葉） じゃがいも（鹿児島） キャベツ（愛知） 鶏肉（岩手） りんご（青森） ３月４日（金）の給食 ・牛乳 ・ごはん ・四川豆腐 ・ごまあえ 四川豆腐は四川風麻婆豆腐です。四川料理は辛い料理が多いですが、給食のため辛さは控えめです。低学年と高学年に分けてトウバンジャンの量を調節しました。ごはんに合う味なのでごはんと共によく食べていました。 【主な食材産地】 しょうが（高知） にんにく（青森） にんじん（千葉） 長ねぎ（千葉） ニラ（茨城） キャベツ（愛知） もやし（栃木） 小松菜（埼玉） 豚肉（千葉） ３月３日（木）の給食  ・牛乳 ・春のちらしずし ・魚（さわら）の西京みそ焼き ・もずく汁 今日はひな祭りです。ひな祭りは女の子の健やかな成長と幸せを願う日です。給食では春のちらしずしでお祝いします。春の訪れを感じる「ふき」を入れたちらしずしです。食べやすいようにアク抜き、すじ取りをしていただきました。「苦いのがあった」と気付いてくれた子もいました。ほろ苦い味ですが、春の味覚を知る機会になればよいなと思います。 【主な食材産地】 にんじん（愛知） にんじん（愛知） ふき（愛知） えのき（長野） 長ねぎ（千葉） 白菜（茨城） 小松菜（埼玉） たまご（青森） もずく（沖縄） さわら（韓国） ３月２日（水）の給食  ・牛乳 ・メープルトースト ・クリームシチュー ・デコポン メープルトーストはメープルシロップとマーガリンを混ぜたものをパンにぬって焼いた甘いパンです。子どもたちにも人気でした。 くだものはデコポンです。デコポンは「不知火」という品種のうち甘さなどの基準を満たしたものです。甘くてジューシーなデコポンが届きました。 【主な食材産地】 にんにく（青森） 玉ねぎ（北海道） にんじん（千葉） じゃがいも（鹿児島） キャベツ（愛知） ブロッコリー（愛知） 豚肉（千葉） デコポン（熊本） ３月１日（火）の給食 ・牛乳 ・ひじきごはん ・豚肉とじゃがいものみそ煮 ・スティックパイン缶 ひじきごはんは、ひじきや鶏肉、にんじんなどの具材を炒めて、その煮汁を加えてごはんを炊き込みました。具は後から混ぜこんだのですが、ごはんも具もしっかり味がしみこんでいました。ひじきは苦手な人もいるので食べてくれるか不安でしたが、とてもよく食べていました。 【主な食材産地】 にんじん（埼玉） 玉ねぎ（北海道） ごぼう（青森） じゃがいも（鹿児島） 鶏肉（岩手） 豚肉（千葉） パイン缶（タイ） ２月２８日（月）の給食 ・牛乳 ・ほうとう風うどん ・ポテトのチーズ焼き ・りんご ほうとうは山梨県の郷土料理で、平らに切った「ほうとうめん」をたっぷりの具材がはいった味噌味の汁で煮込んだものです。今日はいつものうどんでほうとう風ですが、やさしい味噌味に仕上がりました。ほうとうの具材の決まりはありませんがかぼちゃを入れることが多いため、かぼちゃを入れました。今日はどれもほとんど完食していました。 【主な食材産地】 白菜（茨城） 大根（神奈川） かぼちゃ（ニュージーランド） にんじん（千葉） 長ねぎ（千葉） 青菜（茨城） 玉ねぎ（北海道） じゃがいも（鹿児島）鶏肉（岩手） りんご（青森） ２月２５日（金）の給食 ・牛乳 ・ツナドック ・白いんげん豆のクリームスープ ・フルーツミックスゼリー 白いんげん豆のクリームスープは白いんげん豆をミキサーで細かくしてから入れたので豆が苦手な人でも食べやすくなります。 フルーツミックスゼリーはみかん缶、もも缶、パイナップル缶が入っています。ちょうどよい固さに仕上がり、子どもたちもよく食べていました。 【主な食材産地】 玉ねぎ（北海道） にんじん（千葉） じゃがいも（鹿児島） ブロッコリー（埼玉） 鶏肉（岩手） ２月２４日（木）の給食  ・牛乳 ・中華丼 ・ごま酢あえ ・いちご 今日のくだものはいちごです。春も近づき、いろいろな種類のいちごが出回ってきました。今日は静岡県産の紅ほっぺです。いちごはビタミンCが豊富なので、中ぐらいのいちご７粒で一日に必要なビタミンCがとれます。甘酸っぱく食べやすいいちごは子どもたちにも大人気でした。 【主な食材産地】 にんじん（千葉） 玉ねぎ（北海道） 白菜（茨城） しょうが（高知） もやし（栃木） チンゲンサイ（静岡） 青菜（茨城） いか（北太平洋） 豚肉（埼玉、群馬、茨城） いちご（静岡） ２月２２日（火）の給食 ・牛乳 ・七穀ごはん ・シルバーの三味焼き ・もずく入り卵のすまし汁 シルバーは銀ヒラスとも呼ばれる魚です。クセもなくほどよく脂がのっているので食べやすい魚です。今日はみそ、しょうゆ、練りごまなどで味をつけて焼きました。 【主な食材産地】 しょうが（高知） 長ねぎ（千葉） にんじん（千葉） だいこん（千葉） 白菜（茨城） 玉ねぎ（北海道） 青菜（茨城） だまご（青森） シルバー（ニュージーランド） ２月２１日（月）の給食 ・牛乳 ・麦ごはん ・麻婆豆腐 ・茎わかめサラダ 麻婆豆腐にはトウバンジャンが入っています。トウバンジャンは辛みのある調味料ですが、学校給食では小学生が食べやすいように量を調整しています。 茎わかめサラダの茎わかめは太く存在感があります。そのためか茎わかめをよけて食べている人もいました。海草は毎日とりたい食品なので、少しずつでも食べられるようになってほしいと思います。 【主な食材産地】 にんにく（青森） しょうが（高知） にんじん（千葉） 長ねぎ（千葉） にら（栃木） キャベツ（愛知） 豚肉（群馬、埼玉、茨城） |
|