９月２９日（木）の給食 ・牛乳 ・プルコギ丼 ・カリカリ油揚げのサラダ プルコギは韓国料理のひとつです。牛肉でつくることが多いですが、給食では豚肉で作りました。すりおろしたりんごやたまねぎ、にんにくを入れた甘辛いタレを入れ、ごはんに合う味に仕上げます。ごはんとともによく食べていました。 【生鮮食品の産地】 玉ねぎ（北海道） もやし（栃木） にら（山形） にんじん（北海道） りんご（長野） しょうが（高知） にんにく（青森） きゅうり（福島） キャベツ（群馬） 豚肉（埼玉、群馬） ９月２８日（水）の給食 ・牛乳 ・黒砂糖パン ・ビーンズオムレツ ・野菜スープ ・ぶどう 黒砂糖パンは黒砂糖をつかったパンで、いつものパンよりも茶色がかった色でほんのり甘みがあります。 今回のぶどうは巨峰です。甘みが強く、種なしの巨峰だったので子どもたちも食べやすかったようです。 【生鮮食品の産地】 玉ねぎ（北海道） じゃがいも（北海道） セロリ（静岡） にんじん（北海道） キャベツ（群馬） たまご（青森） 鶏肉（岩手） ぶどう（山梨） ９月２７日（火）の給食 ・牛乳 ・ジャージャン麺 ・ひじきサラダ ジャージャン麺は肉味噌あんを絡めて食べるめんです。ひき肉の他に大豆や、にんじん、たけのこ、しいたけ、玉ねぎなどもみじん切りにして入れているので、野菜をたっぷり摂ることができます。子どもたちもよく食べていました。 【生鮮食品の産地】 しょうが（高知） にんにく（青森） 玉ねぎ（北海道） にんじん（北海道） 長ねぎ（青森） にら（山形） キャベツ（群馬） きゅうり（埼玉） もやし（栃木） 豚肉（埼玉、群馬） ９月２６日（月）の給食 ・牛乳 ・ごはん ・小魚のピリ辛揚げ ・ごまあえ ・みそ汁 今日の小魚はきびなごです。きびなごは体長10cmほどの魚です。片栗粉をまぶして揚げ、ピリ辛のタレを絡めます。骨まで食べることができ、噛み応えがあるので歯を丈夫にするのにぴったりの料理です。 【生鮮食品の産地】 しょうが（高知） にんにく（青森） キャベツ（群馬） にんじん（北海道） もやし（栃木） 大根（北海道） 小松菜（茨城） きびなご（九州） ９月２２日（木）の給食 ・牛乳 ・アーモンドトースト ・レンズ豆のスープ ・梨 アーモンドトーストは食パンにアーモンドパウダー、砂糖、マーガリンを混ぜたものを塗り、アーモンドスライスをのせて焼いた甘いパンです。子どもたちもよく食べていました。くだものはすっきりとした甘さの梨を提供しました。 【生鮮食品の産地】 玉ねぎ（北海道） にんじん（北海道） じゃがいも（北海道） キャベツ（青森） にんにく（青森） 鶏肉（岩手） 梨（栃木） ９月２１日（水）の給食 ・牛乳 ・ごはん ・魚（さば）の香り焼き ・のりおひたし ・すまし汁 今日の魚はさばです。さばは給食でもよく登場します。脂がのっていて、子どもたちにも人気のある魚です。今回はさばをしょうが、にんにく、醤油で下味をつけてから焼き、しょうゆベースのタレをかけました。 【生鮮食品の産地】 しょうが（高知） にんにく（青森） にんじん（北海道） キャベツ（青森） 小松菜（茨城） 玉ねぎ（北海道） えのき（長野） さば（ノルウェー） ９月２０日（火）の給食 ・牛乳 ・かおりごはん ・野菜のうま煮 ・和風サラダ 野菜のうま煮には豚肉、糸こんにゃく、にんじん、たけのこ、しいたけ、大根、じゃがいも、高野豆腐、揚げボールの９つの食材が入った具だくさんな煮物です。じっくり煮たので味がよくしみこんでいます。 【生鮮食品の産地】 にんじん（北海道） だいこん（青森) じゃがいも（北海道） キャベツ（群馬） もやし(栃木） 豚肉（埼玉、茨城、群馬） ９月１６日（金）の給食 ・牛乳 ・チリビーンズライス ・こんにゃくサラダ チリビーンズライスには大豆がっぷり入っています。トマトピューレやカレー粉、ウスターソースなどで味付けをしています。チリパウダーが少量入っているのでほんのりスパイシーな味になっています。 【生鮮食品の産地】 にんにく（青森） しょうが（高知） セロリ（長野） 玉ねぎ（北海道） にんじん（北海道） じゃがいも（北海道） キャベツ（群馬） 豚肉（埼玉、群馬） ９月１５日（木）の給食 ・牛乳 ・さつまいもごはん ・魚（赤魚）の西京みそ焼き ・あまからおひたし ・吉野汁 さつまいもはこれから旬を迎えます。今日はそのさつまいもを使った献立です。お米と一緒に炊き込みじっくり加熱することでさつまいもの甘みも引き出されます。赤魚はクセもなく、皮までやわらかいので綺麗に食べている児童が多かったです。 【生鮮食品の産地】 さつまいも（千葉） 小松菜（茨城） もやし（栃木） えのき（長野） にんじん（北海道）キャベツ（群馬） しめじ（長野） 長ねぎ（山形） 赤魚（宮城） ９月１４日（水）の給食  ・牛乳 ・五目かけうどん ・岩見沢かぼちゃといかの天ぷら ・オレンジ 今日はとれたて村給食です。今回は北海道岩見沢市からかぼちゃが届きました。うどんに合わせてかぼちゃといかの天ぷらををつくりました。やわらかく、甘いかぼちゃで高学年は特によく食べていました。 【生鮮食品の産地】 にんじん（北海道） 小松菜（茨城） 長ねぎ（山形） キャベツ（群馬） かぼちゃ（北海道岩見沢市） 鶏肉（岩手） いか（ペルー） オレンジ（オーストラリア） ９月１３日（火）の給食 ・牛乳 ・クファジューシー ・にんじんしりしり ・もずく汁 今日は沖縄県の料理です。沖縄県は温暖な気候と豊かな自然に囲まれ、独自の食文化があります。クファジューシーの「クファ」はかたい、「ジューシー」は炊き込みごはんという意味です。豚肉をたっぷり使った炊き込みごはんです。にんじんしりしりは「しりしり器」という道具でにんじんをすりおろして作りますが、給食では千切りにしています。また、もずく汁のもずくは沖縄県産のものを使用しています。 給食を通して日本各地の食文化をしってもらえるよう、郷土料理も取り入れていこうと思います。 【生鮮食品の産地】 にんじん（北海道） 玉ねぎ（北海道） だいこん（北海道） 小松菜（茨城） 豚肉（埼玉、群馬） たまご（青森） ９月１２日（月）の給食 ・牛乳 ・菜飯 ・豚肉とじゃがいものみそ煮 ・ぶどう 今日のくだものは今が旬のぶどうです。山梨県のニューピオーネ（種なしピオーネ）でした。甘く、後味がさわやかなぶどうは、子どもたちにも人気のようです。 【生鮮食品の産地】 小松菜（茨城） 玉ねぎ（北海道） ごぼう（青森） にんじん（北海道）じゃがいも（北海道）豚肉（埼玉、群馬、茨城） ９月９日（金）の給食 ・牛乳 ・こぎつねごはん ・かんぴょう入りかきたま汁 ・お月見団子 明日は十五夜、中秋の名月です。１年で最も月が綺麗に見えるとされています。十五夜では月見団子やすすきをお供えして月見を楽しみます。今日はお月様のように丸くて黄色いお月見団子を提供しました。白玉にかぼちゃを混ぜて黄色くしています。調理室で８００個ほどの団子を作りました。モチモチと弾力があるのでよくかんで食べるように伝えました。 【生鮮食品の産地】 にんじん（北海道） しょうが（高知） 玉ねぎ（北海道） 小松菜（茨城） かぼちゃ（北海道） 鶏肉（青森） たまご（青森） 豚肉（埼玉、群馬） ９月８日の給食 ・牛乳 ・ナス入りトマトソーススパゲッティ ・フレンチサラダ ・オレンジポンチ 今日のスパゲッティソースは旬のナスを入れました。トマトソース味だと食べやすいという声もありました。オレンジポンチはフルーツポンチのシロップがオレンジジュースになったものです。オレンジの酸味もあるのでさっぱりと食べられます。 【生鮮食品の産地】 玉ねぎ（北海道） にんじん（北海道） なす（茨城） にんにく（青森） キャベツ（群馬） きゅうり（埼玉） 豚肉（埼玉、群馬） ９月７日（水）の給食 ・牛乳 ・麦ごはん ・四川豆腐 ・切り干し大根入りサラダ 四川豆腐は豚肉、にんじん、たけのこ、長ねぎ、しいたけそしてたっぷりの豆腐を使った料理です。四川料理は辛さが特徴です。今回はトウバンジャンを使っていますが、小学生が食べられるように辛さは控えめです。 【生鮮食品の産地】 しょうが（高知） にんにく（青森） にんじん（北海道） 長ねぎ（山形） にら（山形） もやし（栃木） きゅうり（埼玉） 豚肉（埼玉、群馬、茨城） ９月６日（火）の給食 ・牛乳 ・にんじんごはん ・魚（くろむつ）のにんにくみそ焼き ・豚汁 今日の魚は「くろむつ」という魚です。脂がほどよくのっていて身が柔らかく食べやすいですが、崩れやすいため配膳が難しかったようです。にんにくをきかせたタレに漬け込みしっかり味をつけて焼きました。 【生鮮食品の産地】 にんじん（北海道） にんにく（青森） 長ねぎ（山形） だいこん（北海道） 小松菜（茨城） じゃがいも（北海道） 豚肉（埼玉、群馬） くろむつ（ニュージーランド） ９月２日（金）の給食 ・牛乳 ・夏野菜カレーライス ・コールスローサラダ 今日から２学期の給食が始まりました。休み明けの子どもたちも食べやすいようカレーライスにしました。４時間目が終わると「カレーだ！」と嬉しそうな声が聞こえました。今回はナスやかぼちゃを入れた夏野菜カレーライスです。ナスは苦手だという子もいましたが、全体的によく食べていました。 もうしばらく蒸し暑い日が続きます。２学期も子どもたちが元気に過ごせるよう、給食をつくっていきます。よろしくお願いいたします。 【生鮮食品の産地】 にんにく（青森） しょうが（高知） 玉ねぎ（北海道） にんじん（北海道） じゃがいも（北海道）かぼちゃ（北海道） なす（茨城） りんご（山形） キャベツ（群馬） きゅうり（埼玉） 豚肉（埼玉、群馬） ９月５日（月）の給食 ・牛乳 ・きなこトースト ・白いんげん豆のミルクスープ ・梨 今日のくだものは今年初登場の梨です。梨はまさに今が旬のくだものです。シャリッとした食感とさわやかな甘さが特徴で、子どもたちからも人気でした。 【生鮮食品の産地】 玉ねぎ（北海道） にんじん（北海道） じゃがいも（北海道） キャベツ（群馬） 鶏肉（岩手） 梨（栃木） |
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