2月7日(火)の給食
【献立】
・牛乳 ・上海焼きそば ・大豆とポテトのフライ ・もも缶 上海焼きそばは日本の焼きそばと使っている調味料が異なります。本場上海では中国の醤油を使います。中国の醤油は日本の醤油よりも色が濃いですが、塩分は控えめで甘さがあります。給食では中国の醤油の代わりにオイスターソースを使っています。具と合わせて炒めるので、量が多くなりましたが、よく食べていました。 【生鮮食品の産地】 しょうが(高知) にんにく(青森) 玉ねぎ(北海道) にんじん(千葉) にら(茨城) もやし(栃木) キャベツ(愛知) じゃがいも(鹿児島)いか(北太平洋) 豚肉(千葉) |
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