3月10日(金) ごはん エコふりかけ ししゃもの南蛮やき ご汁 せとか 牛乳 栄養士から学級へメッセージ 『エコふりかけ』は『ご汁』をつくるのにつかった、こんぶとかつおぶしを再利用(さいりよう)して、ふりかけにたしたエコなふりかけです。 のこさずしっかりたべて元気にすごしましょう。 3月9日(木) きな粉揚げパン ワンタンスープ フルーツヨーグルトかけ 牛乳 栄養士から学級へメッセージ 『きなこあげパン』 あげパンは昭和(しょうわ)３０年代ごろから、給食に登場(とうじょう)しはじめました。給食で のこったパンを休んだ子どもにとどけるのにおいしく食べられるように考えられたのが「あげパン」です。 3月8日(水) 麦ごはん 四川豆腐 バンサンスウ せとか 牛乳 栄養士から学級へメッセージ 『バンサンスウ』とは千切りにしたやさいをあえた中国料理(ちゅうごくりょうり)の一つです。 今日はキャベツ、きゅうり、にんじん、もやしを千切りにして、はるさめとあえています。 3月7日(火) 菜の花ごはん 魚の西京味噌焼き のっぺい汁 牛乳 栄養士から学級へメッセージ 『魚の西京(さいきょう)みそやき』の“西京(さいきょう)みそ”とは、おもに京都でつくられるあまみのあるみそです。 今日は“たら”という魚に西京みそをつけてやきました。 3月6日(月) スパゲティナポリタン フレンチサラダ オレンジ蒸しパン 牛乳 栄養士から学級へメッセージ 『オレンジ蒸しパン』 蒸しパンは中国料理(ちゅうごくりょうり)の一つです。 今日の蒸しパンはオレンジジュースをつかったむしパンになっています。 3月3日(金) 春のちらし寿司 魚の塩麹焼き もずく汁 牛乳 栄養士から学級へメッセージ 今日はひなまつりの行事食です。 日本の文化にはひなまつりにちらしずしをたべる文化があります。 今日のちらしずしは春が旬(しゅん)の“ふき”がつかわれた、 『春のちらしずし』です。 3月2日(木) 黒砂糖パン ＡＢＣマカロニスープ ビーンズオムレツ せとか 牛乳 栄養士から学級へメッセージ 今日のくだものは“せとか”というくだものです。 せとかとはみかんの品種(ひんしゅ)の一つで２月から３月が旬(しゅん)のくだもの。 ふつうのみかんより、あまめなのがとくちょうです。 3月1日(水) ちゃんぽん さつまいものごま団子 牛乳 栄養士から学級へメッセージ 『さつまいものごま団子』はむしたさつまいもをつぶして丸め、ごまをまぶして油であげました。さつまいもにはお腹の調子をととのえてくれるビタミン、ミネラルがたくさんふくまれた栄養満点(えいようまんてん)の食品です。 2月28日(火) 七穀ごはん 魚のちゃんちゃん焼き 卵のすまし汁 牛乳 栄養士から学級へメッセージ 『魚のちゃんちゃん焼き』の“ちゃんちゃん焼き”とは北海道の郷土料理(きょうどりょうり)の一つです。 魚の上にやさいをのせて、みそであじつけしたのがとくちょうです。 2月27日(月) 豚肉のおろし丼 みそドレッシング みかん 牛乳 栄養士から学級へメッセージ 『ぶた肉のおろしどん』はぶた肉とだいこんおろしを、いっしょになべでにて、しょうゆや さとうであじつけをしました。 今日ものこさずしっかりたべて、元気にすごしましょう。 2月24日(金) ごはん のりの佃煮 魚の竜田揚げ みそ汁 牛乳 栄養士から学級へメッセージ 『魚の竜田揚げ(たつたあげ)』たつたあげとは“かたくりこ”という調味料(ちょうみりょう)を食材にまぶして、油であげたものをいいます。 今日の魚は“たい”がつかわれています。 2月22日(水) わかめごはん あんかけ卵焼き 根菜汁 牛乳 栄養士から学級へメッセージ 『根菜汁(こんさいじる)』根菜とは根(ね)のぶぶんを食べるやさいのことをいいます。 今日はごぼう、にんじん、だいこん、さといもなどの根菜がつかわれています。 2月21日(火) えびクリームライス イタリアンドレッシングサラダ みかん 牛乳 栄養士から学級へメッセージ 『えびクリームライス』はにんじんごはんの上に、えびいりのクリームソースがかかった料理です。えびには体をつくってくれるタンパク質がたくさんふくまれています。のこさずしっかりたべましょう。 2月20日(月) ほうとう風うどん ポテトのチーズ焼き りんご 牛乳 栄養士から学級へメッセージ 『ほうとう風うどん』は山梨県(やまなしけん)の郷土料理(きょうどりょうり)の一つです。うどんとかぼちゃなどのやさいをいっしょににこみ、みそであじつけをしています。 2月17日(金) マーボー豆腐丼 茎わかめのサラダ みかん 牛乳 栄養士から学級へメッセージ 『マ―ボー豆腐丼』にはトウバンジャンという調味料(ちょうみりょう)がつかわれています。 ピリッとからみがあるのが、とくちょうで、マーボー豆腐のからさはこのトウバンジャンによるからさです。 2月16日(木) セルフコロッケパン 白菜スープ 牛乳 栄養士から学級へメッセージ 『セルフコロッケパン』 パンにコロッケとキャベツをはさんで自分でつくってたべます。手をつかってたべるのでしっかりよく手をあらってからたべましょう。 2月15日(水) ごはん 魚のピリ辛焼き 丸ごとわかめのスープ キャベツのおひたし 牛乳 栄養士から学級へメッセージ 『丸ごとわかめスープ』はくきわかめ、なまわかめ、めかぶわかめなど３種類(しゅるい)の わかめがつかわれています。 わかめには体のちょうしをととのえてくれるミネラルがたくさんふくまれています。 2月14日(火) キムチチャーハン トック りんご 牛乳 栄養士から学級へメッセージ 『トック』とは韓国(かんこく)のおもちです。もち米をすりつぶし、水をくわえてよくこねて作ります。トックははごたえがあるので、しっかりよくかんでたべましょう。 2月13日(月) きのこのスープスパゲティー 和風サラダ ココアケーキ 牛乳 栄養士から学級へメッセージ 『ココアケーキ』“ココア”はカカオというくだもののの中にあるカカオ豆いう豆からできています。カカオ豆はチョコレートをつくる時にもつかわれている豆です。 2月10日(金) ごはん 鶏肉の北京ダック風 卵スープ 白菜の甘酢和え 牛乳 栄養士から学級へメッセージ 『とり肉の北京(ぺきん)ダック風』北京ダックは中国料理の一つです。“しょうこうしゅ”という中国のお酒とはちみつで、あまからくあじつけをするのがとくちょうです。 |
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