９月２８日の給食は、

・スパゲティー・ミートソース
・さいころサラダ
・牛乳　　　　　　　　でした。

　給食のミートソースは、ひき肉のほかに大豆も入っています。大豆は、丸のまま入れるのではなくて、柔らかく茹でてからみじん切りにして、ひき肉と同じような見た目と食感にして使います。これで大豆が苦手な子どもたちも、食べやすくなります。

　板橋区と交流のあるイタリアのボローニャというところで生まれた料理です。中央図書館にはボローニャ絵本館が併設されています。スパゲティー・ミートソースを食べる時には、ぜひ思い出してみてください。

９月２７日の給食は、

・にんじんごはん
・いかのかりんとう揚げ
・みそ汁
・牛乳　　　　　　　　　でした。

　いかのかりんとう揚げは、細く切った「いか」に小麦粉とでんぷんをまぶじて油で揚げ、甘辛く味付けして作りました。甘辛い味付けだったので、にんじんごはんより白いごはんの方が良かったかなぁ・・・と思いました。

　にんじんごはんは、みじん切りにした人参を、だし昆布と塩、日本酒、しょうゆと一緒に炊き込んだごはんです。オレンジ色のきれいなごはんに、ごまの香りと食感のアクセントをきかせました。でも、やっぱり苦手な子どもたちが多かったようです。

９月２６日の給食は、

・セサミトースト
・ホワイトシチュー
・くだもの（梨）
・牛乳　　　　　　　でした。

　ホワイトシチューは、大人気のメニューです。給食では市販のルーは使わず、バターと油で小麦粉を炒めた手作りルーで作りました。

　ホワイトシチューが生まれた国は、日本です。第二次世界大戦後の食糧難の時、栄養のある粉ミルクで作ったのが始まりだそうです。
　今日の給食は、牛乳、生クリーム、豆乳を使って作りました。丈夫な歯や骨をつくるカルシウムがたっぷり摂れます。

９月２５日の給食は、

・菜飯
・魚（赤魚）の西京みそ焼き
・しめじとたまごのすまし汁
・牛乳　　　　　　　　　　　　でした。

　給食の西京みそ焼きは、京都の西京みそではなく、東京の白みその甘口に砂糖、みりん、しょうゆを加えて混ぜ合わせたものに魚を漬け込んで作りました。西京みそはとても高価なので・・・。
　
　みその歴史は古く１０００年以上前の平安時代から食べられていたそうです。昔の日本の食事は、肉や魚、卵などのたんぱく質を摂ることが難しく、大豆が貴重なたんぱく源でした。当時は、料理に使わずに、そのまま食べていたそうです。

９月２２日の給食は、

・フレンチトースト
・米粉のシチュー
・くだもの（冷凍みかん）
・牛乳　　　　　　　　　　でした。

　フレンチトーストは人気メニューです。とても楽しみにしてくれていた子どもたちが多かったようです。
　米粉のシチューも大人気でした。給食のシチューは、バターと油で小麦粉を炒めて作る手作りホワイトルーでとろみをつけるのですが、この日の「米粉のシチュー」は、米粉と白いんげん豆ペーストでとろみをつけました。豆が苦手な子どもたちも、ペーストは豆の皮がないのと、豆の粒がないので、なめらかな食感とくせのない味で、豆を使っていると気づかずに食べてくれました。
　冷凍みかんも大人気。初めて食べる１年生は、先生から「冷たいと思う人は、少し溶かして１房ずつゆっくり食べてね」と教えてもらったようです。

９月２１日の給食は、

・切干大根入りそぼろ丼
・豚汁
・牛乳　　　　　　でした。

　切干大根入りそぼろ丼は、新メニューです。切干大根を戻して、細かくみじん切りにして調理します。みじんぎりにした切干大根と、戻して細かく切った高野豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎのみじん切りを炒めて、だし汁と砂糖、日本酒、みりん、しょうゆを煮含めて作ります。切干大根をみじん切りにするのと、味を煮含めて作るところが、とても手間と時間がかかりましたが、みじん切りの切干大根は苦手な子どもたちも比較的食べやすかった思います。

９月２０日の給食は、

・さつまいもごはん
・さばの塩焼き
・おひたし
・吉野汁
・牛乳　　　　　　でした。

　秋の味覚「さつまいも」のごはんを作りました。大学芋、スイートポテト、さつまいもを入れたシチューなど、また秋から冬にかけて焼き芋もおいしい季節になります。
　さつまいもは、食物繊維が豊富なのは有名ですが、意外にもビタミンＣもたっぷり！野菜のビタミンＣは加熱すると壊れてしまいますが、さつまいものビタミンＣはでんぷんに守られているので、加熱しても大丈夫です。

９月１９日の給食は、

・麦ごはん
・四川豆腐
・ばんさんすう
・牛乳　　　　　　でした。


　四川豆腐は、麻婆豆腐のようなとろみのついた豆腐の料理です。麻婆豆腐と違うところは、大きめにカットした野菜がたっぷり入って、ひき肉ではなくスライスした豚肉を使います。麻婆豆腐も四川豆腐も、中国の四川の料理なので、辛い豆板醤という味噌をちょっぴり使いました。

　中華料理の「ばんさんすう」の「拌」（ばん）は「まぜる、和える」、「三」（さん）は数字の３、「絲」（すう）は「糸のように細く切る」という意味で、「３種類の材料を、細切りにした和え物」です。給食では、たくさん野菜を食べてほしいので、５種類の材料を使って作りました。

９月１４日の給食は、

・とりめし
・ひじき入りサラダ
・なすと油揚げのみそ汁
・牛乳　　　　　　　　　　でした。


　とりめしは、大分県の郷土料理です。昔から大分県では養鶏が盛んだったそうで、各家庭でもにわとりを飼っていたそうです。そんなことから、大分県では、とりめし、とり天、から揚げ、とり汁など、鶏料理の種類も豊富です。
　にんにくをたっぷり使って、ごぼうと鶏肉を合わせた醤油味のごはんです。いつもは、和風のメニューが苦手なお子さんたちも、にんにくの香りと鶏肉の相性がよかったせいか、チャレンジしてくれた様子です。

９月２５日（月）に放送朝会がありました。校長先生の話では、前野町６丁目にある常盤山部屋の大関・貴景勝関のお話がありました。２４日に行われた秋場所優勝決定戦で4場所ぶり4度目の優勝を飾ることができました。大関・貴景勝関はケガで悩んでいた時期もありましたが、「大事なところでケガをしてしまうのは、本来の強さが備わってないということ。ケガしない体作りも横綱になる資質。体が小さいなりにも頑張っていきたい。」とコメントをのこし、けがを言い訳にしないで見事優勝を果たしました。相撲の実力はもちろん、スポーツマンとしても素晴らしいと感じました。本当におめでとうございます。
次に代表委員会の児童から自分たちで前野小をよくするために何ができるのかを考え、「挨拶運動」と「廊下走らないで運動」を行うというお話がありました。代表委員会の児童が２週間の間、朝東門に立って挨拶をしたり、休み時間に廊下を見回りしたりします。「挨拶運動」、「廊下走らないで運動」が開始されてから、自分から大きな声で挨拶をする児童、また、廊下を走らない児童が増えてくれるとうれしい限りです。子ども主体による素晴らしい取り組みです。代表委員会の児童のみなさん、よろしくお願いします。
最後にピアノのコンクールで優秀な成績を収めた児童の表彰も行われました。本当におめでとうございます。

　3年生は社会科の「商店の仕事」という単元で、たくさんのお客さんが利用するスーパーマーケットの工夫を学習しています。学習する中で、実際に店内を見たり、お店の方にインタビューをしたりしてみたくなり、本日、カスミフードスクエアを見学させてもらいに行きました。いつもは何気なく見ている店内も、意識して見てみると工夫がいっぱい！様々な工夫を見付けて、ワークシートにびっしりメモしていました。
　さらに、普段は入れないバックヤードにも入らせてもらい、1クラス全員入る大きさのエレベーターや、−20度の冷凍庫、さばかれる前の大きな魚などを見て、目を輝かせていました。その後の質問コーナーでは、20分以上質問が絶えず、子どもたちの学びへの意欲が感じられました。
　スーパーマーケットでお買い物の際は、ぜひ、お子さんにお店の工夫を聞いてみてください。

９月１４日(木)３年生を対象にリコーダーの講習会がありました。講師として「東京リコーダー協会」の方を前野小学校にお招きして、リコーダーの演奏の仕方を教えていただきました。また、たくさんの種類のリコーダーを用いて演奏をしていただきました。「となりのトトロ」や「ミックスナッツ」など、子どもたちが知っている音楽を演奏していただきました。子どもたちも様々な音色のリコーダーに目を輝かせていました。上手に鳴らすポイントを教えてもらったので、授業でも意識して練習していきたいと思います。

９月１４日（木）児童集会では、先週に引き続き「私は誰でしょうゲーム」が行われました。前回の「私は誰でしょうゲーム」は、シルエットになっている先生に質問をして、その内容や声をヒントにシルエットになっている先生を当てたのですが、今回はシルエットなしで声と質問だけをヒントに先生を当てます。前回より難易度が上がりましたが、児童の皆さんは大盛り上がりでした。次回の児童集会はどんな遊びがまっているのでしょうか。とても楽しみです。

９月１３日(水)から上板橋第三中学校の８年生が本校で職場体験をしております。職場体験は、キャリア教育の取り組みとして、様々な職場に体験に行き、将来の職業選択に生かすのがねらいです。前野小学校で体験をしたいと希望した生徒が４人来てくれました。前野小学校の卒業生もいます。授業や休み時間、朝の挨拶運動などにも入ってもらって児童の補助を中心に子どもたちと関わっています。３日間という短い職業体験ですが、将来「学校の先生になりたい」という気持ちが少しでも大きくなればと思います。

９月１３日の給食は・・・

・洋風たまごとじうどん
・いももち
・牛乳　　　　　　　　　でした。

　いももちは人気メニューの１つで、とても楽しみにしてくれていたようです。

　給食室では、朝早くから大量のじゃがいもの皮をむいて、芽取りをして、柔らかく蒸して、丁寧につぶして、でんぷんとバターを練り込んで、小判型に成型し、油であげて、みたらし風の甘じょっぱいタレをかけて作りました。たくさんの工程があり、手の込んだメニューですが、子どもたちに喜んでもらえて、とても嬉しいです。

９月１２日の給食は・・・

・わかめごはん
・ししゃもの素焼き
・韓国風肉じゃが
・牛乳　　　　　　　　でした。


　韓国風肉じゃがは、韓国の調味料「コチュジャン」を使って作りました。コチュジャンは料理使ったり、生野菜のディップやビビンバにのせて食べたりする、お米やもち米と唐辛子で作った甘辛い「みそ」です。
　
　ししゃもは、頭からしっぽまで丸ごと食べられて、カルシウムたっぷりの食材です。苦手な子どもたちが多かったようで、残念ながらちょっと残りが多かったです。

９月１１日の給食は・・・

・チリビーンズライス
・ごまドレッシングサラダ
・牛乳　　　　　　　　　　でした。


　チリビーンズライスは、大豆と野菜を煮込んでチリパウダーで味付けした具を、カレー粉を入れて炊いたごはんにのせていただきます。
　チリパウダーは、とうがらし、オレガノ、にんにく、クミンなどを混ぜ合わせた調味料で、蒸し暑い夏にピッタリのスパイシーなメニューです。

　ごまドレッシングサラダは、ごまをたっぷり使った手作りドレッシングのサラダです。ごまは、若返りのビタミンＥやたんぱく質、カルシウム、鉄分、食物繊維など、栄養たっぷりです。

　

スポーツの秋の前に嬉しいお知らせです。スポーツの大会で水泳や野球、ドッジボールなど様々な活躍があり、学校で表彰をしました。賞状、メダル、トロフィー、優勝旗などたくさん頂きました。本当におめでとうございます。これからも好きなことに夢中になって取り組んでいって欲しいと思います。

スポーツ表彰
○４年「杉本隼弥くん」
　第７６回　区民体育大会　
男子　小学４年　５０ｍ平泳ぎ　　　１位
【記録　３６秒４７　大会新記録】
男子　小学４年　５０ｍバタフライ　１位
【記録　３１秒４５　大会新記録】
○「前野ファイターズ」
　前野地区少年野球リーグ戦大会　Aクラス　優勝　
○「前野ファイターズ」
前野地区少年野球リーグ戦大会　Bクラス　優勝
○「前野ファイターズ」
令和５年度前期大会　小学生三部　優勝
○「前野アタッカーズ」
板橋フレンドリーカップ板橋交流会高学年の部　準優勝

９月１１日（月）に体育朝会がありました。体育朝会では運動発表会に向け、体育主任が「気を付け」「休め」などを指導し、全体で練習をしました。足を出すタイミングや姿勢を意識しながら、緊張感をもって取り組みました。どの学年の児童も背筋がピシッと伸びて、指先までまっすぐ直立して素晴らしかったです。運動発表会がとても楽しみです。

昨年度、前野小学校iCS委員会が受賞した、文部科学大臣表彰受賞を記念して、横断幕を作成し正門前に掲示しました。iCS委員会の発案で４年前からスタートした放課後学習(ドッピー教室)のお陰で子どもたちの学力が上がってきました。学校行事等を滞りなく進められているのも、地域の方々のご協力のたまものです。改めて感謝申し上げます。今年度もどうぞよろしくお願い致します。