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６月９日の給食 ・いなり寿司風まぜごはん ・魚（しまほっけ）の風味焼き ・けんちん汁 ・牛乳 でした。 いなり寿司は、甘じょっぱく煮た油揚げに酢飯を入れて作りますが、いなり寿司風まぜごはんは、細かくぎざんだ油揚げとしいたけ、ひじき、にんじんを煮て酢飯と混ぜて作ります。蒸し暑くなってくると、酢飯はさっぱりとして食欲がわきます。 しまほっけの風味焼きは、生姜やにんにく、長ねぎなどの香味野菜をたっぷり使って風味を生かして作りました。ほっけは皮が若干かたくて気になりますが、身は魚臭さもなく、やわらかく食べやすい魚です。 子どもたちを見守る大人たち・・・
いよいよ来週から子どもたちが楽しみにしているプールが始まります！
プール開きを前に、子どもたちが気持ちよくプールには入れるように先生たちはプール磨き掃除です！ また、子どもたちが安全にプールには入れるように、指導についての研修会を行い、その中の１つとして、消防署の方をお招きして「心肺蘇生研修」を行いました。 普段は、HPに子どもたちの姿を載せることが多いですが、その子どもたちを見守る大人たちもいることを紹介してみました。 子どもたちを見守る大人は、校内には先生、用務主事さん、事務さん、栄養士さん、給食調理員さん・・・それ以外にもたくさんの人たちがいます。 校外でも、登下校を見守っていただける学童擁護員の方々をはじめ、あいキッズのの方々、地域の方々などたくさんの人たちがいます。 授業や行事の際には、PTAの方々にお手伝いいただいたり、iCSの方々には、遠足の引率にいっていただいたり、家庭科の調理実習のお手伝いなどもしていただいています。 ここにお名前をあげきれなかった方々もたくさんいます。 改めて、前野小の子どもたちを一緒に見守っていただけることに感謝いたします！   ６月８日の給食 ・チャーハン ・中華スープ ・くだもの（さくらんぼ） ・牛乳 でした。 さくらんぼは、佐藤錦でした。あまくておいしいさくらんぼで、とてもよく食べてくれました。 今はハウス栽培も盛んになって、冷蔵庫などの保存設備も充実して、旬の時期以外でも食べられる物が多くあります。そんな中、長期間保管が難しい「さくらんぼ」は、旬の時期にしか食べられません。甘酸っぱくておいしい「さくらんぼ」を食べられるのは、１年のうちで６月から７月の初めだけです。 この時期ならではの味を味わってもらえたら嬉しいです。 ６月７日の給食 ・カリカリ梅と青菜のごはん ・切干大根のたまご焼き ・糸寒天のごまあえ ・牛乳 たまご焼きは具だくさんです。にんにくと炒めたひき肉、切干大根、長ねぎ、じゃがいも、さやいんげんを塩こしょうとオイスターソースで調味して、卵を加えました。 オイスターソースのコクと塩味がちょうどよい味付けにできました。 糸寒天のごま和えの「糸寒天」は、東京都の島でとれた天草を使って作った寒天です。サラダに入れる際は、ボイルして使いますが、茹ですぎると溶けてしまいます。でも決められている温度と時間を守らなければいけません。溶かさずに、上手に茹でるのは、コツが必要です。 集団下校訓練   どの学年の児童も集団下校することを担任の先生から伝えられると、真剣な表情で、素早く下校準備をしていました。 校庭に集まり、高学年の優しいお兄さん、お姉さんが低学年の子たちを先導してあげながら、安全に下校しました。 このように集団で下校しなくてはいけないような事は、無い方がよいですが、「備えあれば憂い無し」です！ ６月６日の給食 ・タンメン ・鉄ちゃんビーンズ ・牛乳 でした。 関東では中華料理店でよく見かける「タンメン」ですが、関西ではあまり見かけないそうです。肉や野菜がバランスよく入って、栄養満点の料理です。 給食では、ラーメンやうどんなど、麺料理はどれも人気メニューです。今日もとてもよく食べてくれました。 今月から月に１回、鉄分を多くとるためのメニューを取り入れることになりました。今日は、「鉄ちゃんビーンズ」です。大豆は鉄分が豊富な食材です。大豆からできる納豆も、大豆をたっぷり食べられる食品で、鉄分がたくさんとれます。 生姜、にんにく、ケチャップ、みりん、日本酒、豆板醤を混ぜたタレで味付けしました。 給食室の様子 ３  にんにく、生姜とひき肉、玉ねぎのみじん切り、柔らかく茹でてみじん切りにした大豆、粗みじんにしたマッシュルームをよく炒めて、玉ねぎの甘さやコクを出します。 そこに赤ワイン、ボイルトマト、ケチャップ、ピューレ、ウスターソース、ナツメグ、パプリカパウダー、塩こしょう、手作りのブラウンルーを混ぜて、ミートソースを作っています。 給食室の様子 ２  なかなか入り込まないので、少しずつ加えてよく混ぜて練ります。 こちらも体力勝負です。 給食室の様子  １つの回転釜に２０ｋｇ以上のじゃがいもが入っています。 全部で３釜のじゃがいもをつぶします。 滑らかな食感に仕上げるためには、熱いうちに潰すのがポイントだそうです。湯気がたくさん上がっているじゃがいもを、力を入れて潰しています。 ６月２日の給食 ・ココアパン ・シェパーズパイ ・野菜スープ ・牛乳 でした。 シェパーズパイは、イギリスの料理で「ミートパイ」です。パイというとサクサクとした生地が一般的ですが、シェパーズパイは、マッシュポテトがパイ生地になっています。 蒸してマッシュしたポテトに、牛乳やバター、生クリームを練りこんだクリーミーな味わいのポテトと、ミートソースを重ね合わせ、とろけるチーズをかけてオーブンで焼いて作りました。 ７０kgのじゃがいもを芽取りして、柔らかく蒸して、つぶす作業はとても手間がかかり、力仕事ですが、子どもたちが「おいしい！」と食べてくれる事を想像しながら頑張って作りました。 ６月５日の給食
６月５日の給食は、
・かむかむごはん ・ししゃもの磯辺揚げ ・豆乳仕立ての野菜汁 ・牛乳 でした。 ６月４日から１０日は、歯と口の健康週間です。 髪の毛や皮膚、筋肉や血液など、人の体は古い細胞から新しい細胞に変わりますが、歯は乳歯から永久歯に生え変わったら、一生使い続けるものです。 子どもたちも、生え変わった永久歯をおじいちゃん、おばあちゃんになっても使い続けます。いつになっても、おいしい食事を楽しんで元気に過ごすためには、歯や口の健康が大切です。 この日の給食は、よく噛んで食べるメニュー、カルシウム豊富なメニューでした。 給食でも、よく噛んで食べる事の大切さや、子どもの時期にカルシウムをとる事の大切さを伝えられるようにしていきます。 （給食の写真が無くてすみません・・・明日の給食写真をお楽しみに・・・） ６月１日の給食 ・麦ごはん ・八宝菜 ・茎わかめサラダ ・牛乳 でした。 八宝菜は中国、広東の料理です。「食は広州にあり」と言われるように、中国の中でも特に食材の種類が豊富で、高級なフカヒレから日本でも人気のワンタンやシュウマイ、おかゆ、あげパンなど、おいしい料理がたくさんあります。 八宝菜は一般的に白菜を使いますが、給食では今回、旬のキャベツを使って作りました。白菜と比べると野菜の優しい甘さが出て、子どもたちに好評の様子でした。 茎わかめサラダは、コリコリとした食感の茎わかめに、給食室手作りの醤油とごま油の中華風ドレッシングがよく合う味付けでした。 ５月３１日の給食 ・ごはん ・魚（シルバー）の揚げ煮 ・ひじき入り煮びたし ・くだもの（美生柑） ・牛乳 でした。 魚の揚げ煮の魚は、シルバーという名前でニュージーランド産です。「銀ヒラス」とも言われるそうで、名前の通り銀色に輝いた見た目です。味は、白身魚でクセもなく食べやすい味です。 コロコロとした角切りの魚に、生姜と醤油で下味をつけ、でんぷんと小麦粉をまぶして油で揚げます。醤油とみりん、砂糖、日本酒で作ったタレをくぐらせて、味付けして作りました。 骨がなく、ごはんに合う味付けで、とてもよく食べてくれました。 魚屋さんのお話では「角切りにするのは時間と手間がかかるので、よく食べてくれると、とても嬉しいです。」との事です。 5年生 榛名移動教室 その９の３
５年生の榛名移動教室は無事に終わりましたが、記事の内容の中に「キャンプファイヤーの様子は翌日に・・・」とあったのですが、UPし忘れていました。
キャンプファイヤーでは、みんなで火を囲み、歌ったり、踊ったりして楽しみました。特に「マイムマイム」は盛り上がったそうです！   5年生 榛名移動教室 その１５   見学を終えた、５年生は高坂ＳＡで最後のトイレ休憩を終え、一路、前野小に向かいます！ 5年生 榛名移動教室 その１４   公園内の芝生広場で昼食です。 お弁当を食べた後は自然史博物館内を見学します。 5年生 榛名移動教室 その１３の１   5年生 榛名移動教室 その１３   榛名川のせせらぎと鳥のさえずり、新緑を感じながら登ります。 パワースポットで自然からのエネルギーをたくさんいただきます。 5年生 榛名移動教室 その１２の１  5年生 榛名移動教室 その１２ 今朝のメニューは目玉焼き・ミートボールあんかけ、納豆・オレンジ・野菜の煮浸し・味噌汁・ごはん です。 |
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