３月１日の給食 小魚を使ったおかずは、毎月１回登場します。今回は、「ししゃもの南蛮漬け」です。片栗粉をつけて揚げ、南蛮だれをかけるのは、ししゃも料理の中で１番人気があります。 「ひじきのふりかけ」は、醤油、砂糖、酒、みりんで炒め煮したあと、仕上げにゆかり加えるのが特徴です。香りと風味がよくなります。 ２月２９日の給食 開花丼は、豚肉と卵の丼です。 文明開化のころに食べられていたことからこの名前がついたといわれています。 このときに、牛肉、牛乳、パンなどを食べる文化が伝わってきたそうです。 ２月２８日の給食 今回は、食パンでセルフサンドにしてみました。。 ボイルキャベツと、秋鮭の竜田揚げを自分たちでサンドして食べます。 「自分で作ると、いつもより楽しいし、おいしいね」という声があちこちから聞こえてきました。また出してほしいとリクエストがあったので、来年度だそうと思います。 ２月２７日の給食  雲呑（わんたん）の漢字は、白い雲のように見えることから「雲」という字が入っているそうです。中国では、雲呑は縁起の良い食べものとされているそうです。 今日は、みそで味付けをしました。 ２月２６日の給食 今日は韓国料理の献立です。 「タッカルビ丼」には、トッポギを入れています。スプーンにのるように、２ｃｍの長さに特注でカットしていただきました。 「ミヨックク」はわかめスープです。 どちらもとても人気でした。 児童集会   ３つのヒントをもとに、曲名当てクイズをし、みんな楽しんでいました。 ２月２２日の給食 「べっこう煮」とは、和食の煮物の名前です。伝統工芸品の「べっ甲」のようにつやのあるべっ甲色に炊きくことから、名前がついたそうです。 「いかのかりんとう揚げ」は、いかに片栗粉をつけて揚げ、しょうゆ・砂糖・みりんを合わせたたれをからめています。子供たちにとても好評でした。「世界一おいしかったよ！」という、とても嬉しい感想を伝えてくれた児童もいました。 ２月２１日の給食 今日のジャージャン麺は、スパゲッティを使いました。スパゲッティはゆでてごま油をまぶすともちもちの食感が中華麺のような仕上がりになります。 6年生を送る会   各学年が、6年生への感謝の気持ちを込めて出し物をしました。 最後は、6年生の合奏にあわせて全校で「キセキ」を歌い、赤塚小のみんなが1つになりました。 ２月２０日の給食 「ししゃものカレー焼き」は、しょうが、にんにく、酒、カレー粉を合わせたものに、ししゃものつけて焼きました。ししゃも独特の香りが和らいで、カレーや香味野菜の風味で食べやすくなります。素焼きもよいですが、時にはこのようなアレンジも気分が変わって良いです。 ２月１９日の給食  揚げ餃子を給食室で手作りしました。中の具材がたっぷりだったので、包むのにコツがいりました。 食べるときに甘酢だれをかけたので、さっぱりと食べられました。 子供たちにも大人気でした。 全校朝会 ２月１９日   校長先生のお話の後には絵画コンクールの表彰もありました。 ２月１６日の給食 エクレアパンは、２年生の好きな給食アンケートで1位をとりました。 給食室でひとつひとつチョコをつけて作りました。給食室中にチョコレートの香り広がっていました。 マカロニスープには、米粉で作られたハート型のマカロニを入れました。 避難訓練 ２月   今回は予告なしで、朝の登校後すぐの訓練でした。 朝の支度を済ませて、素早く避難することができました。 ２月１５日の給食 「じゃがいものチーズ焼き」は、蒸したじゃがいもと、ベーコン、コーン、玉葱を炒め、ケチャップで味付け、粉チーズをかけて焼いた料理です。 ２月１４日の給食 「いちご」のおいしい時期になりました。 ひとつひとつ洗ってヘタをとります。ひとり２つずつなので、約１５００個作業しました。 ２月１３日の給食 「梅若ごはん」は、カリカリ梅とわかめのまぜごはんです。彩りがとてもきれいでした。 梅の酸味と魚の相性がとても良かったです。 ダンスクラブ発表会   ダンスクラブは、振り付けをみんなで考えて、たくさん練習した成果を発表することができました。 多くのみなさんが見に来てくれました。 ２月９日の給食  エコふりかけは、出汁をとり終わった削り節を使ったふりかけです。 ５年生と６年生がSDGsについて学習しているので、献立に入れました。 学習と給食への興味関心がそれぞれ深まると良いなと願っています。 写真は、出汁をとった後の削り節です。３ｋｇありました。 ２月８日の給食 今日のカレーライスは、米粉でとろみをつけました。 米粉とサラダ油を同量で混ぜ合わせて加えます。まろやかな味わいに仕上がり、子供たちにとても好評でした。 春雨サラダはとても人気があるサラダです。お椀いっぱいに盛り付けて食べている児童もいました。 |
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