きつねうどん
大学いも
牛乳

きつねうどんは、甘く煮た油揚げをのせています。
うどんのつゆとは別に煮ているので、食べると甘い味がジュワッと口に広がります。
大学芋は、さつまいもを油で揚げて、手作りのタレを絡めています。

わかめご飯
かつおの揚げびたし
ごまあえ
さつまいものみそ汁
牛乳

カツオのおいしい季節は春と秋の年二回あります。
春は「初鰹」、秋は「戻り鰹」と呼ばれます。
今日は、油で揚げて醤油と砂糖などで作ったタレを絡めました。

ビスキュイパン
トマトシチュー
イタリアンサラダ
牛乳

ビスキュイパンとは、バター・卵・砂糖・アーモンドパウダー・バニラエッセンスを混ぜたクッキー生地をパンに塗って焼いたものです。
メロンパンのような食感の甘いパンです。

写真2枚目：ビスキュイ生地を混ぜています
写真3枚目：ビスキュイ生地をパンに塗っています

麦ご飯
ニギスの南蛮漬け
糸寒天入りサラダ
根菜の利休汁
牛乳

ニギスは、秋から春が旬の魚です。
キスという魚に似ていることから「ニギス」と言われています。
ただし、キスの仲間ではありません。
今日は油で揚げて、ねぎの入った甘酢のたれをかけて、南蛮漬けにしました。

あぶたま丼
磯香あえ
りんご
牛乳

あぶたま丼は、油揚げと卵が入った丼です。
油揚げは、もめん豆腐を薄く切って脱水し、油で揚げたものです。
あぶたま丼や親子丼は、上一中で人気なメニューです。

みそラーメン
青のりチーズのポテトビーンズ
アセロラゼリー
牛乳

みそラーメンは、9年3組のリクエストです。
もやしやキャベツなどの野菜がたっぷり入っています。
青のりチーズのポテトビーンズは、その名の通り、青のりと粉チーズで味付けしています。
粉チーズを入れることで、味にコクが出ます。

キャロットライスえびクリームがけ
小松菜とツナのサラダ
ブルーベリーケーキ
牛乳

10月10日は目の愛護デーです。
数字の10を横に回転させると眉毛と目に見えることが由来です。
栄養の面から目を守るには、ビタミンＡが大きな働きをします。
ビタミンＡは、緑黄色野菜にカロテンとして含まれています。
今日は、にんじんをたっぷり使ってキャロットライスを作りました。
また、ブルーベリーなどに含まれるアントシアニンは、目の疲れをとり、視界を広げる働きがあります。

写真2枚目：ブルーベリーケーキを作っています
写真3枚目：焼き上がりました

たくさんの思い出ができた京都から新幹線に乗りました。

タクシー行動を終えて、全班京都駅に到着しました。閉校式を行いました。

タクシー行動では、今まで見学できなかったところを回る予定です!

おはようございます。３日目、生徒たちは、みんな元気にタクシー行動に出発しました。

上一中で準備していた、下絵を見ながら集中して書いています。

夕食が終わり、絵付け体験をしています。

本日の夕食は、すき焼きてす。美味しそうなお肉が沢山あります!部屋の中から廊下まで、良い匂いがしています。生徒たちの顔もほころんでいます。

外国人へのインタビューというミッションを行なっています。
班行動を終えて、全ての班が、時間通りに宿舎へ戻ってきました。

手作りウィンナーロールパン
フレンチサラダ
肉団子スープ
牛乳

今日は、パンを手作りしました。
強力粉などの材料を練り合わせて、発酵させ、形を作って焼いています。

今日も8年生が給食室に職場体験に来てくれていました。
パン生地をこねて、ウィンナーと一緒に成型してくれました。
焼きたてのパンはとてもおいしかったです！！

写真2枚目：パンを成形しています
写真3枚目：焼き上がったパンをクラスごとに分けています

銀閣寺、北野天満宮での様子です

班行動で、伏見稲荷や銀閣寺での様子です。

建仁寺で坐禅体験をしました。身体と心と呼吸の３つを整える大切さを学びました。

朝食後に5組は、班行動に。1〜３組は、坐禅体験に出発しました。