4月21日（金）の給食  よもぎ白玉入りフルーツポンチ 牛乳 今日のフルーツポンチの白玉は、２種類あります。 緑色の白玉は、よもぎが入っています。 よもぎは、今の時期に土手や野原に生えている野草です。 和菓子にもよく使われています。 白玉だんごは、よもぎと白玉粉をこねて、丸めて作っています。 4月20日（木）の給食 キャラメルポテト 牛乳 今日は、人気メニューのみそラーメンです。 もやしやキャベツなどの野菜がたっぷり入っています。 デザートは、キャラメルポテトです。 砂糖をじっくり加熱してカラメルソースを作った後に、バターを合わせてキャラメルにしています。 どのクラスもおかわりをする生徒がたくさんいました！ 4月19日（水）の給食 磯香あえ みかん入りミルクプリン 牛乳 あぶたま丼は、油揚げと卵を使ったどんぶりです。 デザートは、みかん入りミルクプリンです。 生クリームも使ってババロアのような味に仕上げています。 4月18日（火）の給食 ニギスのごま衣揚げ 呉汁 牛乳 今日は、春が旬のたけのこを使って「たけのこご飯」を作りました。 竹の地下茎から出てくる若芽がたけのこです。 「朝掘ったら、その日のうちに食べろ」といわれるくらい、鮮度が大切です。 食物繊維がたっぷりで、腸の中をきれいにしてくれるはたらきがあります。 給食時間中に教室を回っていると「この献立が一番好きかも」と話しかけてくれた生徒がいました。 麺料理や洋食が子供に人気が高いイメージがありますが、上一中の生徒は和食もよく食べます！ 全国学力・学習状況調査   4月17日（月）の給食   小松菜とツナのサラダ 春野菜のクリーム煮 牛乳 ２種フランスは、ガーリックトーストとシナモンバターです。 調理員さんが、フランスパンを切ってからソースを塗っています。 春野菜のクリーム煮には、玉ねぎ、じゃがいも、かぶ、キャベツが入っています。 写真2枚目：野菜は３つの桶を使って３回洗います 写真3枚目：フランスパンをカットしています 4月14日（金）の給食   ワンタンスープ 春巻き 牛乳 春巻きは、調理員さんが一つずつ包んでいます。 春巻きの英語だと spring roll です。 春巻きは、立春の頃に新芽を出した野菜を具材として巻いて作られていたことから「春巻き」と呼ばれるようになったと言われています。 写真2枚目：春巻きを巻いています 写真3枚目：揚げています 4月13日（木）の給食 小松菜入り卵焼き 肉じゃが 牛乳 今日は春を感じられる桜ごはんにしました。 炊いたごはんに桜の塩漬け・わかめ・ごまを混ぜました。 桜の塩漬けは、６〜８分咲きの時につみとって、塩と梅酢に漬けて作ります。 4月12日（水）の給食   トマトシチュー 春野菜のサラダ 牛乳 今日は、上一中で人気メニューのきな粉揚げパンです。 今日はうぐいすきな粉を使って作りました。 通常のきな粉は「大豆」から作られますが、うぐいすきな粉は「青大豆」から作られます。 うぐいすは、春を告げる鳥と言われ、春になると「ホーホケキョ」と鳴きます。 青大豆の色がうぐいすの体の色と似ていることから、うぐいすきな粉と呼ばれています。 サラダには、春が旬のアスパラガスと菜の花が入っています。 写真2枚目：鶏ガラと野菜を煮込んでダシをとっています 写真3枚目：パンを揚げています 4月11日（火）の給食 イナダの照り焼き 春野菜のみそ汁 いちご 牛乳 今日は、入学と進級をお祝いして、お赤飯とイナダの照り焼きを作りました。 イナダは成長していくと名前が変わります。 地域によって少し違いますが ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ の順で大きくなります。 新入生歓迎会１   新入生歓迎会２   4月10日（月）の給食  海藻サラダ 牛乳 今日のカレーライスには、ガラムマサラというスパイスを入れました。 スパイスはインド料理の基本です、今日使っているガラムマサラは、北インドの料理に使うミックススパイスです。 カレーや煮込み料理の最後に少し加えるだけで、香り良く本格的な料理に仕上がります。 久しぶりの給食でしたが、どのクラスも協力して準備が出来ていました。 中学校の給食が初めての7年生も、たくさんおかわりをしてくれました。 第77回 入学式   クラス発表＆始業式   |
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