【ジャーマンポテトパン　ハニーサラダ　小松菜のクリームスープ　牛乳】

　クイズです！次の２つの野菜のうち、カルシウムが多く含まれる野菜はどちらでしょうか?

１ 小松菜、2 ほうれん草


正解は、1 小松菜です。
小松菜は、ほうれん草の約3.5倍もカルシウムが多く含まれています！

【さつまいもご飯　赤魚のにんにく味噌焼き　ごま和え　かきたま汁　牛乳】

　今日は、9月〜11月に旬を迎える、さつまいもを使ったご飯です！さつまいもは、ビタミンCや食物繊維を多く含む食べ物です。旬の食材を味わいましょう！

【釜焼きビビンバ　ツナの塩ナムル　春雨担々スープ　牛乳】

　春雨は、細く長い形が春の雨を思わせるところから、この名前がついたそうです。今日は、スープに春雨を使っています。弾力とコシのある食感を味わってください！

【ご飯　じゃこピーマンふりかけ　鶏の唐揚げ　みそ汁　牛乳】

　ピーマンは、ビタミンCを豊富に含む野菜です。ピーマンのビタミンCは、加熱してもあまり損失しないため、ビタミンCの補給源として期待できます。今日は、細かくカットして、ふりかけにしました。ピーマンが苦手な人でも食べやすい料理です！

【ジャージャー麺　カレー炒め　ナタデココみかん　牛乳】

　みなさんは、中華麺がなぜ黄色いか、知っていますか?
　それは、かん水を使用しているためです。かん水とは、アルカリ溶液で、麺の収縮を促進し、独特の歯ごたえや香りを出します。中華麺が黄色いのは、小麦粉中の色素がかん水のアルカリ性と反応するためです。

【枝豆と梅の混ぜご飯　鰆のみぞれがけ　卵のみそ汁　牛乳】

クイズです！梅の生産量が多い産地は、どこでしょうか?

１ 青森県、２ 京都府、３ 和歌山県


正解は、3 和歌山県です。

【ハヤシライス　パリパリサラダ　果物（りんご）　牛乳】

　今日のハヤシライスは、玉ねぎを学校全体で51kg（約255個に相当）使用しています！玉ねぎは、じっくりと炒めると甘みやコクが出ます。このたくさんの玉ねぎを、調理員さんは1つ1つ手で皮をむいていきます。まさに、プロ技です！

【茶飯　はたはたの南蛮ソース　ごま味噌和え　めかたま汁　牛乳】

　今日の主菜は、「はたはたの南蛮ソース」です。みなさんは、「はたはた」とは何か知っていますか? 「はたはた」は、秋田県でよくとれる魚で、秋から冬にかけてが旬になります。白身で身がやわらかく、さっぱりとした味わいの中にうま味がつまっていて、とてもおいしい魚です。
（文章作成者：栄養士 実習生）

【キンピラサンド　カレードレッシングサラダ　ペンネのクリーム煮　牛乳】

　「キンピラサンド」に使われている、ごぼうとにんじんには、塩分のとりすぎを調節する「カリウム」が豊富に含まれています。生活習慣病の予防のためにも、おいしく食べましょう！（文章作成者：栄養士 実習生）

【キムチチャーハン　薬味たっぷりサラダ　ワンタンスープ　牛乳】

　豚肉に多く含まれ、疲労回復に効果のあるビタミンB1は、にんにくやねぎなどに含まれる香気成分「アリシン」と一緒にとると、より効果的です。今日のキムチチャーハンには、豚肉と長ねぎを使用しています。今日もおいしく食べて、夏の疲れをふき飛ばしましょう！

【かぼちゃとベーコンのトマトパスタ　バジルドレッシングサラダ　抹茶チーズケーキ　牛乳】

　今日は、北海道岩見沢市産のかぼちゃを使った、とれたて村給食です！かぼちゃは、5月頃から出回り、ピークは8〜10月です。これ以外の時期は、オーストラリアやニュージーランドからの輸入ものが出回ります。国産のかぼちゃを味わってください！

【すき焼き丼　ツナの青じそ和え　果物（梨）　牛乳】

　クイズです！まいたけは、秋田県の郷土料理に欠かせない食材です。その郷土料理とは、何でしょうか?

１　すき焼き鍋、２　きりたんぽ鍋、３　あんこう鍋

正解は、２ きりたんぽ鍋です。きりたんぽとは、ご飯を串に巻きつけて焼いたものです。

【とうもろこしご飯　鯖と野菜のチーズ焼き　お月見汁　牛乳】

　今年の十五夜は、9月10日です。今日は、ひと足早い「十五夜給食」です！十五夜とは、昔の暦で8月15日の夜のことです（現在の暦では、9月〜10月初旬ごろ）。「中秋の名月」ともいい、1年で最も月がきれいに見えることから、月を眺めるお月見の風習があります。

【きなこ揚げパン　人参ドレッシングサラダ　鶏肉のトマト煮　牛乳】

　今月から、1学期に募集したリクエストメニューが登場しています！今日は、11学級からリクエストをもらった、「揚げパン」です！外側がサックリとするように、調理員さんがちょうど良い加減で揚げてくださいました。

【回鍋肉丼　海藻サラダ　黒糖豆　牛乳】

　今日の「黒糖豆」は、給食で初登場のメニューです！炒り大豆に、黒砂糖を使ったタレをからめて作りました。かりんとうのような、新しい味と食感のメニューです！

８年生の職場体験の様子です。
様々な事業所で貴重な経験をさせていただきました。

【わかめご飯　じゃがいもと生揚げのそぼろ煮　なめたけおろし和え　牛乳】

　今日は、えのきたけを調味料で煮つめてなめたけを作った後、大根おろしを加えた、給食室で手作りの「なめたけおろしドレッシング」です。なめたけと大根おろしは、よく合います！さっぱりと食べられるので、家でも試してみてください！

９月７日　志村一中で職場体験を行っている生徒を見かけました。
学校の主事さんとしての体験です。
掃除機のかけ方などとても上手に行っていました。
でも、家では自分で掃除機をかけることはあまりないそうです。
とにかく一生懸命に取り組んでいました。

【いかのあんかけチャーハン　甘辛味噌和え　果物（梨）　牛乳】

　一般に「なし」といえば、「日本なし」をさし、西洋なしは「洋なし」と呼びます。「日本なし」は、ザラザラした特有の歯ざわりがあります。一方、西洋なしは、ねっとりとしたやわらかさがあります。今日は、みずみずしい「日本なし」を味わってください！

【ポークカレー　レモンドレッシングサラダ　果物（メロン）　牛乳】

　夏休み明けの今日は、疲労回復に効果のある、「ビタミンB1」が豊富な豚肉を使った、カレーです！「ビタミンB1」は、ご飯などの糖質をエネルギーに変えるために必要な栄養素で、不足すると疲れやすくなります。給食を食べて、元気をつけましょう！