LUNCH TIME通信No.94
今日は、世界の料理（アメリカ）です！「ジャンバラヤ」は、チリパウダーや唐辛子などの香辛料の味が決め手のアメリカのご飯料理です。また、「チャウダー」は、やや小さめの具材をたくさん入れ、クリームなどで煮込んだアメリカのスープになります！ 運動会学年練習が始まりました。
区学力調査（TOFAS）の様子
学校公開
写真は、7年生のSDGsの発表と9年生の家庭科の様子です。 LUNCH TIME通信No.93
卵は、ゆでたり、炒めたり、焼いたり、煮たり、いろいろな料理に使えて、栄養豊富な食品です。今日の「五目卵焼き」は、ひき肉とレンズ豆、玉ねぎ、人参、干し椎茸が入っています。卵は、いろいろな食品と相性抜群です！ LUNCH TIME通信No.92
牛乳は、発酵や分離によって、さまざまな食品に変身します。発酵させるとヨーグルトやチーズになり、脂肪を分離させるとバターになります。この他にも、脱脂粉乳や練乳、アイスクリームなどができます。 LUNCH TIME通信No.91
今日は、秋が旬の栗やさつまいも、きのこを使った秋の献立です！ 栗は、縄文時代の昔から食べられていたそうです。秋の山の幸であり、何より貴重なものでした。給食から、秋を感じてみてください！ LUNCH TIME通信No.90
クイズです！食品100gあたりに含まれるビタミンCの量が、最も多い果物はどれでしょうか? １ みかん、2 柿、3 パイン 正解は、2 柿です！ 秋の味覚をおいしくいただきましょう！ LUNCH TIME通信No.89
今日は、昨日に引き続き、給食で初登場の「さつまいもあんパン」です！甘いものは、エネルギー源として利用されるだけでなく、脳に安定をもたらす働きがあるといわれています。甘いパンを食べて、ほっと一息ついてください。 LUNCH TIME通信No.88
今日は、給食で初登場の「豚ひき肉のそぼろ」です！甘塩っぱい、みそ風味の味つけで麦ご飯とよく合います。今日は、麦ご飯をもりもり食べましょう！ LUNCH TIME通信No.87
「ちゃんこ」は、お相撲さんの食事でおなじみの具だくさんな料理です。今日は、7種類の具材（鶏肉、人参、油揚げ、白菜、ちくわ、小松菜、長ねぎ）が入っています。ちゃんこうどんを食べて、元気をつけましょう！ LUNCH TIME通信No.86
今日は、秋田県北秋田市産のにんにくを使った、とれたて村給食です！にんにくは、お肉の下味に使用しています。 また、「玉米湯」とは、とうもろこしと卵の中華スープです。中国語で「ユイミー」は「とうもろこし」、「タン」は「スープ」を意味します。 LUNCH TIME通信No.85
さといもは、「ガラクタン」という成分の性質により、特有のぬめりがあります。このぬめりは、皮をむいた後、塩もみか下ゆですると良いとされています。給食室では、たくさんのさといもを扱うため、手袋をして下処理を行いました！ LUNCH TIME通信No.84
クイズです！次の２つの野菜のうち、カルシウムが多く含まれる野菜はどちらでしょうか? １ 小松菜、2 ほうれん草 正解は、1 小松菜です。 小松菜は、ほうれん草の約3.5倍もカルシウムが多く含まれています！ LUNCH TIME通信No.83
今日は、9月〜11月に旬を迎える、さつまいもを使ったご飯です！さつまいもは、ビタミンCや食物繊維を多く含む食べ物です。旬の食材を味わいましょう！ LUNCH TIME通信No.82
春雨は、細く長い形が春の雨を思わせるところから、この名前がついたそうです。今日は、スープに春雨を使っています。弾力とコシのある食感を味わってください！ LUNCH TIME通信No.81
ピーマンは、ビタミンCを豊富に含む野菜です。ピーマンのビタミンCは、加熱してもあまり損失しないため、ビタミンCの補給源として期待できます。今日は、細かくカットして、ふりかけにしました。ピーマンが苦手な人でも食べやすい料理です！ LUNCH TIME通信No.80
みなさんは、中華麺がなぜ黄色いか、知っていますか? それは、かん水を使用しているためです。かん水とは、アルカリ溶液で、麺の収縮を促進し、独特の歯ごたえや香りを出します。中華麺が黄色いのは、小麦粉中の色素がかん水のアルカリ性と反応するためです。 LUNCH TIME通信No.79
クイズです！梅の生産量が多い産地は、どこでしょうか? １ 青森県、２ 京都府、３ 和歌山県 正解は、3 和歌山県です。 LUNCH TIME通信No.78
今日のハヤシライスは、玉ねぎを学校全体で51kg（約255個に相当）使用しています！玉ねぎは、じっくりと炒めると甘みやコクが出ます。このたくさんの玉ねぎを、調理員さんは1つ1つ手で皮をむいていきます。まさに、プロ技です！ |
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