【菜めし　ツナ入り卵焼き　みそ汁　牛乳】

　小松菜は、一年中出回りますが、冬が旬の野菜です。カルシウムは、ほうれん草の２倍以上多く含まれています。今日の「菜めし」は、学校全体で19.5kgの小松菜が使われています。冬野菜をおいしくいただきましょう！

【カレーピラフチキンクリームソース　野菜ソテー　フルーツミックス　牛乳】

クイズです！キクラゲは、何の仲間でしょうか?

１ クラゲ、2 海藻、3 きのこ


正解は、3 きのこです！
倒れた木や枯れた枝などに発生します。

今日の給食には、2種類のきのこ（えのきたけとマッシュルーム）を使用しています。

【焼き肉丼　和風サラダ　白玉ぜんざい　牛乳】

　今日は、9年生からリクエストをもらった「白玉ぜんざい」です！ぜんざいは、あずきをゆでるところから、砂糖で味付けするまで全て給食室で作りました。北海道産あずき100%のぜんざいを、ぜひ味わってください！

★給食リクエスト★
＜白玉ぜんざい＞9年4組

【卵サンド　ゴマドレッシングサラダ　マカロニ野菜スープ　牛乳】

　今日は、サンドウィッチの中でも人気のある「卵サンド」です！卵サンドの具材は、全て給食室手作りです。25kgの卵（約357個）を朝からゆで卵にし、殻をむいて作りました！おいしく食べてもらえると嬉しいです。

【勝つカレーライス　フレンチサラダ　果物（パイン）　牛乳】

　今日は、明日の9年生の入試と24日から始まる学年末考査に向け、「試験に勝つ！」の思いを込めて、カツカレーライスにしました！給食をもりもり食べて、がんばってください。給食室からも、応援しています。

★給食リクエスト★
＜カレーライス＞7年6組、8年2組

【中華丼　南蛮ソースサラダ　みかん缶　牛乳】

クイズです！みかんの産地として、有名な都道府県はどこでしょうか?

1 青森県、2 大阪府、3 和歌山県


正解は、3 和歌山県です。

★給食リクエスト★
＜みかん缶＞8年4組

【コーンわかめご飯　鶏肉と大根のうま煮　ツナの青じそ和え　牛乳】

　みなさんは、良い姿勢でよくかんで食べていますか? 食べる時の姿勢が悪かったり、よくかまなかったりすると、食べ物を消化しにくくなります。「いすに深く座り、背筋を伸ばす」や「足を組まずに足の裏を床につける」など良い姿勢を心がけましょう！

本校では、７〜９年生の保健体育の授業（長距離走）のなかで駅伝大会を行っています。
みんな敷地内に設定したコースを頑張って走っています。
長距離走が苦手な人も一生懸命走る姿、その走っている人を応援している姿は立派だと思います。さすが志一中の８年生ですね。

【チャーハン　じゃがいもサラダ　白菜の担々スープ　牛乳】

　今日は、「学びのエリア一斉チャーハンの日」です！志村第一小、志村第三小、富士見台小、志村第一中の4校で、チャーハンの献立を実施しています。今日は、みんなでチャーハンを味わいましょう！

【ココア揚げパン　人参ドレッシングサラダ　ハンガリアンシチュー　牛乳】

　今日は、9学級からリクエストをもらった、揚げパンです！パンの外側はサックリ、中はしっとりに揚げることは、なかなか難しいことですが、みなさんが楽しみにしてくれていることを励みに、調理員さんもはりきって作ってくださいました！

★給食リクエスト★
＜揚げパン＞7年1組、7年2組、7年3組、7年4組、7年5組、8年1組、8年6組、9年1組、9年3組

【豚肉と小松菜の混ぜご飯　赤魚の味噌チーズ焼き　沢煮椀　牛乳】

　みなさんは、小松菜の名前の由来を知っていますか? 小松菜は、八代将軍徳川吉宗が名づけたと伝えられています。吉宗は、小松川（現在の東京都江戸川区）にタカ狩りに来た際に、献上された青菜を食べて喜んだそうです。
　この菜に名前がなかったため、「小松菜」と命名したそうです。

【あぶたま丼　甘辛味噌和え　果物（りんご）　牛乳】

　クイズです！辛い料理に使われるトウバンジャンは、ある豆を原料にして作られる調味料です。ある豆とは何でしょうか?

1 ひよこ豆、2 大豆、3 そら豆


正解は、3 そら豆です。
※今日は、「甘辛味噌和え」のドレッシングに、トウバンジャンを使っています！

【ツナときのこのおろしパスタ　バジルドレッシングサラダ　パンプキンパイ　牛乳】

　大根は、根を食べる野菜です。大根の根の部分には、色々な酵素が含まれていて、炭水化物やたんぱく質、脂質の消化を助ける働きがあります。胃もたれや胸焼けの予防・改善に役立ちます。今日のパスタソースには、学校全体で75.5kgの大根を使いました。

★給食リクエスト★
＜パンプキンパイ＞8年1組、8年3組、9年1組、9年2組、9年4組

【茶飯　ししゃもの磯辺揚げ　はちみつ醤油和え　みそ汁　牛乳】

　クイズです！のりを四角い紙のように加工する技術は、どこから広まったでしょうか?

1 北海道、2 東京都、3 大阪府


正解は、2 東京都です。
※江戸時代に、江戸（現在の東京都）周辺の海でとれたのりを、四角く加工した「浅草のり」が作られ、参勤交代などを通して全国に広まりました。

【キンピラサンド　オニオンドレッシングサラダ　ペンネのクリーム煮　牛乳】

　みなさんは、マカロニの穴は何のためにあるか知っていますか? それは、よく乾燥させて保存性を高め、ゆでる時はゆでやすく、そして料理した時にソースがからむように、なのだそうです！今日は、クリーム煮にペンネマカロニを使っています。

【ご飯　じゃこピーマンふりかけ　生揚げと鶏ひき肉のピリ辛煮　こんにゃくサラダ　牛乳】

こんにゃくは、さといもの仲間であるこんにゃくいもを原料とした加工品です。こんにゃくいもの主成分「マンナン」が、アルカリ性によって固まる性質を利用して作ります。今日は、こんにゃくの食感を味わってください！

【いわしの蒲焼き丼　大豆入りごま味噌和え　けんちん汁　牛乳】

　今日、2月3日は節分です。節分には、豆をまいて鬼（病気や災難を起こすもの）をはらい、豆を食べて1年の健康や無事を願います。家の戸口に飾るヒイラギイワシは、ヒイラギの枝に焼いたイワシの頭を刺したもので、ヒイラギのトゲとイワシのにおいで鬼を追いはらいます。

【パエリア　スパニッシュオムレツ　野菜スープ　牛乳】

　今日は、世界の料理（スペイン）です。スペインは、ヨーロッパの南西に位置し、首都はマドリードです。今日の給食の「パエリア」（米に野菜や魚介などを入れたご飯料理）や「スパニッシュオムレツ」（じゃがいもなどを炒めた具材に卵を流し入れて焼いた料理）がスペインの有名な料理です。

【ジャージャー麺　薬味たっぷりサラダ　果物（りんご）　牛乳】

　給食で提供する中華麺は、麺屋さんから焼きそば用の麺を届けてもらい、「スチームコンベクションオーブン」という「蒸す」と「焼く」が同時に利用できる機械を使って加熱しています。このため、麺がのびることなく食べやすく仕上がります！

★給食リクエスト★
＜ジャージャー麺＞8年3組、8年4組、9年4組

【ケバブサンド　青のり粉ふきいも　コーンクリームスープ　牛乳】

　粉ふきいもを家庭で作る時は、ゆでたじゃがいもを鍋に入れ、ふたをして静かに動かして粉をふかせます。大量に作る給食では、家庭と同じようには作れないため、「スパテラ」という大きな調理器具を使います。崩れやすいじゃがいもを、スパテラで大きくかき混ぜるように粉をふかせました！