9月30日 ・チリビーンズライス ・こんにゃくサラダ ★食材の産地★ セロリー…長野 玉ねぎ…北海道 にんじん…北海道 じゃがいも…北海道 キャベツ…群馬 豚ひき肉…埼玉、群馬 今日のサラダには、つきこんにゃくが入っています。糸こんにゃくより太く、つるっとした食感が楽しめるサラダになっています。志三小のみなさんは、給食のサラダが大好き！おかわりの手を上げる人も少なくありません。今日はこんにゃくを入れましたが、豆や海藻、ナッツ類…色々な食品をサラダに混ぜることによって、食感、味、見た目などの変化が楽しめて、さまざまな栄養を摂取することができます。ぜひ、ご家庭でもサラダに変化をつけて楽しんで食べてみてはいかがでしょうか☺ 9月29日 ・ごはん ・さばの香り焼き ・アーモンド和え ・もずく汁 ★食材の産地★ キャベツ…群馬 小松菜…埼玉 もやし…栃木 にんじん…北海道 長ねぎ…青森 卵…青森 さば…ノルウェー 9月28日 ・冷やしごまだれうどん ・ポテトのチーズ焼き ・ぶどう ★食材の産地★ もやし…栃木 キャベツ…群馬 にんじん…北海道 玉ねぎ…北海道 じゃがいも…北海道 鶏肉…鳥取 ベーコン…埼玉 巨峰…山梨 冷やしごまだれうどんは、野菜を切ってゆで、出汁を取って汁を作り、それぞれを冷やしていくので、手間暇がかかる献立です。副菜にはポテトのチーズ焼き。これは、皮をむいて切ったじゃがいもを一度オーブンで蒸してから、カップに入れチーズをかけてさらにオーブンで焼き上げる料理です。とても作業工程が多く、調理師さん泣かせの献立でしたが、愛情を込めておいしく作ってくださいました。 デザートには、秋の味覚巨峰を提供しました。値段が高く、給食には出せないかも…とも思いましたが、旬の物をぜひ志三小のみなさんに味わってほしい！ということで思い切ってつけてみました。おいしそうな顔で喜ぶ姿を見て、こちらもとてもうれしくなりました♪おいしい巨峰を届けてくれた八百屋さんにも感謝です。 9月27日 ・レーズントースト ・チキンクリームスープ ・コーンサラダ ★食材の産地★ 玉ねぎ…北海道 にんじん…北海道 じゃがいも…北海道 キャベツ…群馬 きゅうり…埼玉 鶏肉…鳥取 9月24日 ・黒砂糖パン ・ビーンズオムレツ ・野菜スープ ★食材の産地★ 玉ねぎ…北海道 じゃがいも…北海道 にんじん…北海道 セロリー…長野 キャベツ…群馬 ロースハム…埼玉 卵…青森 豚肉…埼玉、群馬 ベーコン…埼玉 今日のオムレツには、茹でた大豆を入れました。大豆が苦手な子どもたちは、不思議そうに卵焼きを見つめていたり、まったく手をつけなかったり、様々な反応でした。感染症対策をした上で、「一口だけでも食べてごらん？ふわふわでおいしいよ」と声かけをしたところ、おいしい！と食べてくれる子が何人もいました。 コロナ禍で、給食中に声をかけにくい場面も多いですが、一人一人の様子を見て、時には声をかけることも必要だと感じました(もちろん、感染症対策はこれからもしっかりと行っていきます)。 9月22日 ・ごはん ・小魚のピリ辛焼き ・ごまあえ ・みそ汁 ★食材の産地★ キャベツ…群馬 にんじん…北海道 もやし…栃木 だいこん…北海道 小松菜…埼玉 ししゃも…ノルウェー 9月21日<お月見の行事食> ・こぎつねごはん ・すまし汁 ・お月見団子 ★食材の産地★ にんじん…北海道 さやいんげん…福島 だいこん…北海道 長ねぎ…栃木 えのきたけ…長野 小松菜…埼玉 鶏肉…鳥取 9月17日<とれたて村給食> ・ミルクパン 🌼岩見沢市産かぼちゃのグラタン ・フレンチサラダ ★食材の産地★ さつまいも…千葉 玉ねぎ…北海道 キャベツ…群馬 にんじん…北海道 きゅうり…埼玉 鶏肉…鳥取 ベーコン…埼玉 🌼かぼちゃ…北海道 北海道岩見沢市から届いた新鮮なかぼちゃを丁寧に下ごしらえして、グラタンを作りました。かぼちゃは皮に栄養（ビタミンA）が豊富に含まれているので、皮ごと使用しました。ビタミンAは、免疫力や皮膚、目の健康に役立つ栄養素です。 教室をのぞくと、おいしそうに頬張っている姿がたくさん見られました。 9月16日 ・ごはん ・小松菜のふりかけ ・豚肉とじゃがいものみそ煮 ・梨 ★食材の産地★ 小松菜…埼玉 玉ねぎ…北海道 ごぼう…青森 にんじん…北海道 じゃがいも…北海道 豚肉…埼玉、群馬 梨…栃木 9月15日 ・ジャージャン麺 ・ひじきサラダ ・黄桃缶 ★食材の産地★ 玉ねぎ…北海道 にんじん…北海道 長ねぎ…青森 にら…栃木 キャベツ…群馬 きゅうり…埼玉 もやし…栃木 黄桃缶…ギリシャ 豚ひき肉…埼玉、群馬、茨城 ジャージャン麺は、細かく切った野菜や大豆、豚ひき肉と合わせて炒め、甘味噌を使って甘めに仕上げたあんを蒸した中華麺に乗せていただきます。今日は少し暑いこともあり、つるっと食べられる麺は人気でした。さっぱりとしたひじきサラダの相性も抜群！どのクラスもよく食べている様子が見られました。 9月14日 ・さつまいもごはん ・魚の西京味噌焼き ・吉野汁 ★食材の産地★ さつまいも…徳島 にんじん…北海道 だいこん…北海道 白菜…長野 しめじ…長野 長ねぎ…青森 あかうお…アラスカ 鶏肉…鳥取 9月13日 ・かおりごはん ・野菜のうま煮 ・和風サラダ ★食材の産地★ にんじん…北海道 だいこん…北海道 じゃがいも…北海道 キャベツ…群馬 きゅうり…埼玉 いか…北太平洋 豚肉…埼玉、群馬、茨城 今日は、和食給食です。かおりごはんは、子どもたちに人気のふりかけごはんです。野菜のうま煮は、にんじん、だいこん、干し椎茸、高野豆腐、豚肉、たけのこ、いか、じゃがいも、揚げボール、糸こんにゃくが入った具だくさんの煮物です。 教室をのぞくと、山盛りによそられておいしそうに食べている子もいれば、まったく手をつけず残してしまっている人、苦手な物だけきれいに残している人もちらほら…和食、特に今日のうま煮のような煮物には、素材や出汁のうま味が溶け出しています。苦手だから残すのではなく、少しでもいいので食べてもらい、「うま味」を知ってもらいたいなと思います。 9月10日<とれたて村給食> ・わかめごはん ・白身魚の北秋田市産ガーリックソース ・たまごとレタスのスープ ★食材の産地★ 玉ねぎ…北海道 セロリー…長野 にんじん…北海道 キャベツ…群馬 しめじ…長野 レタス…長野 🌼にんにく…秋田県北秋田市 スケソウダラ…アラスカ 豚肉…埼玉、群馬 ベーコン…埼玉 たまご…青森 とれたて村給食の日です。秋田県北秋田市から、新鮮なにんにくが届きました。今日は、にんにくを玉ねぎなどと合わせてすりおろし、給食室特製のソースを作り、油で揚げた白身魚の上にかけました。にんにくのよい香りが食欲をそそる、いい味に仕上がりました。 9月9日 ・チンジャオロース丼 ・さいころサラダ ★食材の産地★ にんじん…北海道 玉ねぎ…北海道 ピーマン…青森 じゃがいも…北海道 きゅうり…埼玉 豚肉…埼玉、群馬 9月8日 ・きなこトースト ・レンズ豆のスープ ・冷凍みかん ★食材の産地★ じゃがいも…北海道 玉ねぎ…北海道 にんじん…北海道 にんにく…青森 豚肉…埼玉、群馬、茨城 ベーコン…埼玉 冷凍みかん…香川、熊本、徳島 9月7日 ・ごはん ・豆腐とえびの中華煮 ・切干大根入りサラダ ★食材の産地★ にんじん…北海道 エリンギ…長野 白菜…長野 長ねぎ…青森 チンゲン菜…静岡 もやし…栃木 きゅうり…埼玉 むきえび…マレーシア 豚肉…埼玉、群馬 9月6日 ・トマトとなすのスパゲッティ ・ごまドレッシングサラダ ・りんご ★食材の産地★ 玉ねぎ…北海道 なす…栃木 キャベツ…群馬 にんじん…北海道 もやし…栃木 きゅうり…埼玉 小松菜…埼玉 りんご…長野 豚肉…埼玉、群馬、茨城 ベーコン…埼玉 9月3日 ・豆もやしごはん ・魚の香味焼き ・みそ汁 ★食材の産地★ にんじん…北海道 大豆もやし…栃木 長ねぎ…青森 じゃがいも…北海道 だいこん…北海道 小松菜…埼玉 さば…ノルウェー 豚ひき肉…埼玉、群馬 9月2日 ・夏野菜カレーライス ・コールスローサラダ ★食材の産地★ 玉ねぎ…北海道 にんじん…北海道 かぼちゃ…北海道 なす…埼玉 キャベツ…群馬 きゅうり…埼玉 豚肉…埼玉、群馬 |
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