９月６日（月）の給食 ・麦ご飯 ・小松菜ふりかけ ・生揚げの吹き寄せ煮 ・切り干し大根のピリ辛和え ・牛乳 今週の金曜日の貧血検査（７年生対象）に向けて、今日は鉄分たっぷりの貧血予防メニューでした。 ９月３日（金）の給食  ・釜で炊いた五目ご飯 ・卵焼き ・豚汁 ・牛乳 ９月１日は防災の日でした。 今から98年前の1923年9月1日、関東大震災が発生したことから地震などの自然災害に対する防災訓練が行われる日になりました。 今日の給食は、災害が起きた後の炊き出しをイメージしています。 「釜で炊いた五目ご飯」は、いつも使用している電気炊飯器ではなく、ガス回転釜で作りました。 ９月２日（木）の給食 ・キムチチャーハン ・中華スープ ・開口笑 ・牛乳 今日から２学期の給食が始まりました。 より一層感染症対策に気をつけて実施していきますので、よろしくお願いいたします。 初日は７年２組３組４組リクエストのキムチチャーハンにしました。 上一中ではご飯を炊くときにキムチの汁を入れています。 ピリ辛に仕上がりました。 夏休み明けで生徒の食欲が心配でしたが、どのクラスもよく食べていました。 ２学期始業式   サマースクール後半   本日の上一中   本日の上一中  本日の上一中   本日の部活動   太鼓の練習  サマースクール   連合陸上大会練習   大掃除   ７月２０日（火）の給食 ・夏野菜のせカレーライス ・海藻サラダ ・牛乳 １学期給食最終日です。 今日はカレーライスにオクラとかぼちゃの素揚げをのせました。 どちらも夏野菜です。 色鮮やかなカレーライスが出来上がりました。 ７月１９日（月）の給食 ・ソース焼きそば ・じゃが丸くん ・フルーツヨーグルト ・牛乳 焼きそばは中華めんと野菜を炒めて作ります。 鉄板一枚で調理出来るので、お祭りの屋台などでも売られます。 また、地域おこしのためのご当地グルメにもされています。 今日は麺と具を別々に炒めて味をつけてから、最後に混ぜ合わせて作りました。 ７月１６日（金）の給食 ・穴子とごぼうの柳川風丼 ・小松菜のじゃこごま和え ・あんみつ風寒天ゼリー ・牛乳 オリパラウィーク最終日の今日は、東京の郷土料理です。 私たちが暮らす東京は、全国から食材や料理が集まる食の中心地です。 柳川鍋はドジョウ・ゴボウを出汁で煮て、卵でとじた料理です。 江戸時代に浅草で生まれました。 今日はドジョウの代わりに穴子を使いました。 あんみつは東京・銀座のおしるこ屋さんで考案されました。 今日はようかんとフルーツ入り寒天の２層ゼリーを給食室で手作りしました！ ７月１５日（木）の給食 ・ターメリックライス ・ムケッカ ・ヴィナグレッチサラダ ・カフェオレゼリー ・牛乳 オリパラウィーク４日目の今日は、2016年リオデジャネイロオリンピックの開催国ブラジルの料理です。 ムケッカは魚介類・トマトが入ったシチューでブラジル定番の家庭料理です。 ココナッツミルクを入れて仕上げ、ご飯にかけて食べます。 また、ブラジルはコーヒー豆の生産量が世界第一位です。 今日はコーヒーと牛乳でカフェオレゼリーを作りました。 ７月１４日（水）の給食 ・サンドウィッチ ・フィッシュ＆チップス ・スコッチブロス ・牛乳 オリパラウィーク３日目の今日は、2004年ロンドンオリンピック開催国のイギリス料理です。 フィッシュ＆チップスはイギリスの定番料理で白身魚とじゃが芋のフライです。 衣にビールを使い、さくさくとした食感に仕上げます。 ７月１３日（火）の給食 ・ご飯 ・家常豆腐 ・中華くらげのサラダ ・牛乳 オリパラウィーク２日目の今日は、2008年北京オリンピックの開催国中国の料理です。 家常豆腐は、四川発祥の料理です。 家常は「家庭でいつも食べる」という意味で、厚揚げを使うこと以外は決まったレシピが存在していないそうです。 中華くらげは50cm以上の大きなくらげを脱水・加工したものです。 コリコリとした食感が特徴ですが、中国ではよく食べられる食品です。 ７月１２日（月）の給食 ・胚芽パン ・ムサカ（なすとじゃが芋とひき肉のグラタン） ・レヴィシアスーパ（ひよこ豆のスープ） ・牛乳 いよいよ東京オリンピックの開催が迫ってきました。 今週はオリパラウィークとして過去４大会の開催国料理を出します。 初日の今日は、2004年アテネオリンピックの開催国ギリシャの料理です。 オリンピック発祥の地でもあり、第一回オリンピック開催地のギリシャの料理は、イタリア・スペイン・モロッコ料理とともに「地中海の食事」としてユネスコ無形文化遺産に登録されています。 ムサカは、じゃがいも、なすミートソース、ホワイトソース、チーズを層にしてオーブン焼きました。本場ギリシャでは羊肉を使うそうですが、今日は豚肉を使いました。 レヴィシアスーパのレヴィシアは「ひよこ豆」、スーパは「スープ」の意味です。 宗教上の関係で食事の制限のある日は、豆や野菜を食べて過ごすそうです。 |
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