６月１１日（月）の給食 ・いわしのかば焼き丼 ・野菜の梅和え ・具だくさん味噌汁 ・牛乳 立春から数えて135日目の今日は入梅の日で、暦の上では梅雨に入ります。 梅の実が熟す頃に雨の季節に入ることから「梅雨」と呼ばれるようになったそうです。 梅は菌の繁殖を抑えるはたらきがあり、梅に含まれるクエン酸は体を疲れにくくします。 ６月１０日（木）の給食 ・ミルクパン ・豆腐のミートグラタン ・ペイザンヌスープ ・牛乳 給食室手作りのグラタンです。 豆腐とミートソースの組み合わせは意外ですが、実は合うのです。 豆腐を下茹でしてしっかり水気を切ってからミートソースに入れるのがポイントです。 グラタンカップに入れて、チーズをかけてオーブンで焼きました。 ６月９日（水） ・キャロットライス えびクリームソースがけ ・さけのチーズパン粉焼き ・ポパイサラダ ・牛乳 今日の魚は銀鮭でした。 塩・こしょう・オリーブオイルで下味をつけて、パン粉・粉チーズ・パセリをまぶしてオーブンで焼きました。 緑のカーテン作業 ７年生  ６月８日（火）の給食 ・高野豆腐入りそぼろ丼 ・ハリハリ漬け ・さつま汁 ・牛乳 高野豆腐は豆腐を凍らせて乾燥させたもので、「凍り豆腐」とも呼ばれます。 たんぱく質・カルシウム・鉄分を多く含むため、スポーツ選手がよく取り入れる食品です。 今日は鶏ひき肉・にんじん・しいたけ・長ねぎと一緒にだし汁と調味料で煮含めてそぼろにしました。 ６月７日（月）の給食 ・ジャージャー麺 ・キャラメルポテト ・牛乳 ジャージャー麺は豚ひき肉と野菜のみじん切りをいためて作った肉味噌を中華麺にかけて食べます。 麺によく絡む、おいしい肉味噌が出来上がりました。 ６月４日（金）の給食 ・麦ご飯 ・小松菜のふりかけ ・沖サワラのにんにく味噌焼き ・けんちん汁 ・牛乳 今日は小松菜とじゃこを使ったカルシウムたっぷりのふりかけです。 骨まで食べられる小魚はカルシウムがたっぷり含まれています。 ただし乳製品に比べて吸収率が低いので、吸収率を高めてくれるビタミンDやマグネシウムと一緒に食べるとよいでしょう。 今日はマグネシウムを含むごまを一緒に使いました。 9年生 ＲＳＴ  ６月３日（木）の給食 ・ハムとチーズのホットサンド ・カリカリサラダ ・レンズ豆のシチュー ・みしょうかん ・牛乳 レンズ豆は、形がレンズに似た小さくて平らな豆です。 日本ではあまり馴染みがないですが、インドやイタリア、フランスではサラダや煮込み料理によく使われます。 ビタミンB群や鉄分、食物繊維が豊富な栄養たっぷりの食品です。 今日はトマトシチューにレンズ豆を入れました。 ６月２日（水）の給食 ・メキシカンピラフ ・キッシュ ・ヌイユスープ ・牛乳 世界味めぐりツアー フランス料理の日でした。 キッシュは卵とクリームを使って作る、フランス ロレーヌ地方の郷土料理です。 パイ生地を型に合わせて入れ、卵液を流し、オーブンで焼きました。 また、ヌイユとはフランス語で「麺」という意味で、今日はヌイユをスープに入れたヌイユスープを作りました。 ６月１日（火）の給食 ・あぶたま丼 ・じゃこ入りごま和え ・メロン ・牛乳 今日は今年度２回目のメロン。 茨城産の甘くておいしいメロンでした！ ５月３１日（月）の給食 ・スタミナ丼 ・わかめスープ ・オレンジ ・牛乳 スタミナ丼は、豚肉と野菜を味噌ベースの調味料で炒め煮して作りました。 にんにくに含まれるアリシンと豚肉に含まれるビタミンB₁は、一緒に食べると糖質をエネルギーに変える力がアップするので、スタミナが持続します。 運動会明けでまだ疲れている生徒もいるようでしたが、よく食べていました。 ５月２８日（金）の給食 ・チキンカツサンド ・ポトフ ・セレクトフルーツ（冷凍パイン・冷凍みかん） ・牛乳 運動会の日程変更により、本来は「運動会前日、応援メニュー」として献立を作成しましたが、勝敗がついてからの給食になりました。 太陽の下で疲れていたようですが、よく食べていました。 また、今年度最初のセレクト給食です。 今回は冷凍パインと冷凍みかんから選びました。 運動会 選抜リレー   運動会 ゲジラゲジコ   運動会 大縄跳び   運動会 台風の目   運動会 開会式   第７４回 運動会   ５月２７日（木）の給食 ・麦ご飯 ・さばの味噌煮 ・磯香和え ・のっぺい汁 ・牛乳 さばの味噌煮は、給食氏の大きな釜を２つ使って、１時間以上煮ました。 昆布をしいて、長ねぎや生姜と一緒に煮込むので、臭みなく仕上がります。 |
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