【ツナときのこのおろしパスタ　海藻サラダ　スイートポテト　牛乳】

　クイズです！春の七草として知られている「すずしろ」は、どの野菜のことでしょうか?
１　かぶ、２　大根、３　せり
正解は、２　大根です。かぶは、「すずな」とも呼ばれています。

【いわしの蒲焼き丼　大豆入りごま和え　みそけんちん汁　牛乳】

　今日、２月３日は節分です。立春の前日に、災いや邪気をもたらす鬼を追い払い、福を招くために豆まきをします。また、節分には、焼いたいわしの頭をひいらぎに刺して、戸口に飾って魔除けとする風習があります。

【ホットドッグ　フレンチサラダ　コーンシチュー　牛乳】

　今日は、さわやかな酸味が感じられるフレンチドレッシングのサラダです。ドレッシングなどに使われる食酢は、米・とうもろこし・小麦などを使った穀物酢、米を多く使った米酢、りんご・ぶどうを使った果実酢があります。給食では、穀物酢を使っています。

【キムチチャーハン　塩ナムル　ワンタンスープ　牛乳】

　今日から２月です！今月も、リクエストメニューがたくさん登場します♪今日は、「キムチチャーハン」と「ワンタンスープ」がリクエストメニューです。食事のバランスよくサラダも、もりもり食べましょう！

【枝豆ご飯　鯖の味噌煮　かきたま汁　牛乳】

　今日の「鯖の味噌煮」は、給食室の大きな釜を2つ使って、2時間以上コトコト煮て作りました。やわらかいお魚を、煮崩れしないように仕上げることは、調理員さんにとって大変な技だそうです。

【キンピラサンド　カレードレッシングサラダ　白菜のクリーム煮　牛乳】

　白菜は、畑で冬を越す時、外側の葉で包み込むようにしてひもなどでしばられています。すると、葉が寒さで傷まずに、冬を越せます。寒さに耐えた白菜は、甘みが増します。

【わかめご飯　じゃがいもと生揚げのそぼろ煮　香味ドレッシングサラダ　牛乳】

　今日のそぼろ煮の中に、「糸こんにゃく」が入っていることに気がついた人はいますか?こんにゃくには、種類があり、板状に固めた「板こんにゃく」、板こんにゃくをところてんのように突き出した「糸こんにゃく」などがあります。

【あんかけチャーハン　ツナの甘辛味噌和え　果物（りんご）　牛乳】

　「ツナの甘辛味噌和え」のドレッシングには、麻婆豆腐など中華料理の辛さを出す時に使用する、トウバンジャンを使っています。辛さは、辛い物が苦手な人でも食べられるように控えめです。手作りドレッシングの味を味わってください。

【味噌カツ丼　ゆず風味和え　沢煮椀　牛乳】

　今日は、明日から始まる、9年生の都立高校推薦入試の応援献立、味噌カツ丼です！「受験にカツ！」の思いを込めて、給食室からも応援しています。
　また、沢煮椀には板橋区産の長ねぎを使っています。地元野菜を味わってください。

【照り焼きチキンパスタ　バジルドレッシングサラダ　チョコチップケーキ　牛乳】

　1月24日〜1月30日は、全国学校給食週間です。改めて、食と健康を考える1週間にしてほしいと思います。今日は、肉や野菜、きのこを加えた、具だくさんパスタです！麺料理は、肉や野菜が不足しがちですが、具だくさんにすると栄養バランスが整います。

【カリカリ大豆ご飯　鰆のごまだれ焼き　みそ汁　牛乳】

　鰆は、全長1mにもなる大型魚です。また、成長につれて名前が変わる出世魚です。40cmくらいのものを、関西、四国、九州では「さごし」、関東では「さごち」と呼びます。

【メープル入り黒砂糖パン　人参ドレッシングサラダ　うずら卵のトマト煮　牛乳】

　今日は、久しぶりに甘いパンの登場です。パンの間には、メープルバターがサンドされています。ほんのり香ばしい黒砂糖の香りを感じながら、食べてください。

【菜めし　はたはたの唐揚げ　和風サラダ　卵のみそ汁　牛乳】

　「はたはた」は、秋の終わりから冬に旬を迎えるお魚です。秋田県でよく食べられています。調理法は、鍋ものや干物、塩辛などがあります。

【カレーうどん　ツナのごま和え　果物（りんご）　牛乳】

　給食の和風だしは、昆布とかつお節を一緒に使います。その理由は、昆布とかつお節のうまみ成分が一緒になると、相手のうまみを引き立てあって、片方だけを使うより数倍味がよくなります。これを「味の相乗効果」と呼んでいます。

【プルコギ丼　ねぎ塩炒め　果物（パイン）　牛乳】

　給食でほぼ毎日登場する「人参」は、植物のどの部分を食べているか知っていますか?　実は、肥大した根を食用にする野菜です。同じく、大根の白い部分も、肥大した根を食べています。

【パエリア　具だくさん野菜スープ　抹茶チーズケーキ　牛乳】

　クイズです！「パエリア」は、どこの国の料理でしょうか?
１　アメリカ、２　オーストラリア、３　スペイン
　正解は、３　スペイン。スペインは、ヨーロッパに位置し、首都はマドリードです。

【酢豚丼　わかめサラダ　ナタデココみかん　牛乳】

　３学期は、全校でリクエストアンケートを行った、リクエストメニューが登場します。第１弾は、「ナタデココみかん」です！
　次回のリクエストメニューも、楽しみにしていてください！

新年、明けましておめでとうございます。
本年もをよろしくお願いします。

１月１１日、始業式が行われました。
今回も感染症対策として、９年生のみが体育館で式に臨み、７、８年生は各教室からオンラインで式に臨みました。

校長先生の話にもありましたが、３学期は次の学年に向けての準備の期間でもあります。新年を迎えたこの節目に、今一度気を引き締め、これからの学校生活をどのように過ごすのか考えましょう。

【ちらし寿司　ぶりの西京焼き　白玉雑煮　牛乳】

　あけましておめでとうございます。寒い日が続きますが、換気や手洗いをしっかり行い、給食では「黙食」を徹底するなど、感染予防に努めましょう。
　今年は「寅年」、苦手な食べ物にもぜひ「トライ」してみてくださいね！

12月24日(金)、終業式が行われました。

体育館での蜜を避けるために、8年生が体育館で、7，9年生はオンラインで式に臨みました。


校長先生より、2学期の振り返りを行うことの大切さ、3学期に向けて目標を立てて学習等に励むことなどについてお話がありました。

また、生活指導主任より冬休み中の過ごし方についてのお話がありました。

式に臨んだ8年生、オンラインでの参加だった7,9年生いずれの生徒もしっかりと話を聞けていました。

今年の冬休みは例年より長い17日間の休みです。
生活リズムを整え、勉学に励みましょう。

冬休みの間に事故などなく、過ごせることを願っています。
なお志村第一中学校は12月29日〜1月3日まで休業となります。

皆さん良いお年をお迎えください。