4月14日の給食 わかめごはん・さわらのごまみそ焼き・千草煮・牛乳 ▼メッセージ 今日は、野菜やこんにゃくなどの具材たっぷりの「千草煮」を作りました。 “千草”とは、色々な食材を組み合わせて作る料理のことを言います。また、“たくさんの”という意味合いもあります。 今日は、たくさんの具材を煮ているので、「千草煮」といいますが、他に、千草揚げや千草焼き、千草蒸しなどもあります。 ◎4月15日の給食 醤油ラーメン・大豆とポテトのフライ・甘夏 ▼メッセージ 今日は、野菜やわかめ、肉などの具材がたっぷり入った醤油ラーメンを作りました。 日本のラーメンは、今から100年以上前の1910年の東京浅草のお店から広まり、その当時は、メンマやねぎなどのシンプルな具材でした。 ラーメン屋さんのスープは、お店でこだわって作っているところが多いですが、給食のスープも負けていません。朝から鶏ガラや野菜をじっくり煮込み、スープを作っています。 4月13日の給食 赤飯・あんかけ卵焼き・春キャベツの煮浸し・牛乳 ▼メッセージ 今日は、新しい学年への進級と1年生の入学祝いの行事食として、赤飯を作りました。 昔から赤飯の赤い色は、悪いことを追い払う力があると言われていることから、お祝いの席で食べれてきました。 今年1年も健康で元気過ごせるように祈りながら、給食を残さず食べられると良いですね。 4月6日(火) 始業式  新しいクラス・新しい先生との出会いに、いろいろな表情を子どもたちは 見せていました。 新しい1年間、どうぞよろしくお願いいたします。 4月8日の給食 ごはん・麻婆豆腐・ナムル・デコポン・牛乳 ▼メッセージ 本日から新年度の給食が始まりました。 本年度もよろしくお願いいたします！ 初日の給食は、「麻婆豆腐」です。麻婆豆腐は中華料理のひとつで、ひき肉をトウバンジャンやにんにくなどで炒めた後、みそ、お酒などの調味料と、豆腐を加えて煮た料理です。ごはんと一緒に盛り付けて、どんぶりのように食べられるようにしました。 4月9日の給食 カレーライス・フレンチサラダ・牛乳 ▼メッセージ 今日は、人気メニューのカレーライスと旬のグリーンアスパラが入ったサラダを作りました。 給食のカレーライスは、小麦粉、バター、カレー粉、油を使って、ルーを手作りしています。肉、野菜を炒めた後に、鶏ガラでとったスープ、手作りしたルーを加え、じっくり煮込みました。 サラダのグリーンアスパラは、鮮やかな緑色のまっすぐ伸びた立派なものが届きました。柔らかく、風味豊かで、サラダのアクセントになっています。 4月12日の給食 ハニートースト・ボルシチ・きよみオレンジ・牛乳 ▼メッセージ 今日は、ロシアの家庭料理「ボルシチ」を作りました。 ボルシチは赤色のスープで、この赤色の正体は“ビーツ”という野菜です。 ビーツは “かぶ”に似た赤紫色の野菜ですが、実はほうれん草の仲間でもあります。 ビーツは中々馴染みがないため、給食のボルシチは、ビーツを使わずトマトを使って赤色を再現しました。 今日から1年生の給食が始まりました！ 給食をたくさん食べて、元気に学校生活を過ごしてほしいです。 |
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