球技大会 5組   １０月２２日（木） ・ひじきチャーハン ・キムチ春巻き ・ワンタンスープ ・牛乳 今日はチャーハンにひじきを入れました。 ひじきは海藻の中まで、海に囲まれている日本では昔から食べてきた食品です。 上一中の生徒は、煮物に入れると苦手意識が強いですが、チャーハンに入れるとよく食べてくれます。 今日もほとんどのクラスが完食で、全校合わせても残菜はほんの少しでした。 本日の授業 7年生   リーディングスキルテスト（ＲＳＴ）   本日の授業 ５組   本日の授業 ９年生   １０月２１日（水）  ・麦ご飯 ・いなだの照り焼き ・わかめの和え物 ・さんまのつみれ汁 ・牛乳 今日は、にっぽん味めぐりツアー第６弾〜岩手県〜の料理でした。 岩手県は本州で一番広い面積をもち、豊かな自然に恵まれています。 さんまのつみれ汁は、リアス式海岸の三陸沖で獲れるさんまをたたいてからすり鉢で練って団子にして、汁物に加えた料理です。 今日は、ミンチにしたさんまに玉ねぎや卵、パン粉を加えてよく練り、調理員さんが手際よく丸めながら釜に入れていきました。 残菜調査週間３日目、魚が主菜の和食献立のため少々心配でしたが、どのクラスもよく食べていて、完食のクラスが多かったです。 １０月２０日（火） ・ナポリタン ・フレンチサラダ ・さつまいものケーキ ・牛乳 ナポリタンは日本生まれの洋食です。 豚肉や玉ねぎを炒めてケチャップで味付けし、ゆでたスパゲッティと和えました。 今日は340人分を2回に分けて、大きな釜で混ぜました。 本日の授業 9年生   １０月１９日（月） ・麦ご飯 ・小松菜ふりかけ ・生揚げの吹き寄せ煮 ・切り干し大根のピリ辛和え ・牛乳 今日のご飯は、政府備蓄米を使用しました。 政府備蓄米とは、日本に何かあったときに食べ物に困らないように、国の倉庫で保管されている米です。 倉庫の米を新米にするタイミングで、保管されていた2019年産の米が全国の学校や子ども食堂に順番に配布されます。 また、今日から一週間、区内小中学校一斉の給食残菜調査週間があります。 上一中では、保健給食委員会が給食準備時間調査を行います。 初日の今日は、給食当番と委員が協力して準備を行い、全クラス目標時間以内に準備ができました！ そしてほとんどのクラスが完食でした！ 本日の授業 7年生   本日の授業 8年生   道徳授業地区公開講座   本日の授業 ５組   １０月１６日（金） ・アロース・デ・ポルヴォ（タコのピラフ） ・パスティス・デ・バカリャウ（タラのコロッケ） ・カンジャ（鶏肉スープ） ・牛乳 今日は、世界の味めぐりツアー〜ポルトガル〜です。 ポルトガルは日本と同じく海に囲まれているため、他のヨーロッパ諸国に比べて魚の消費量が多く、タラやタコ、イワシをよく食べます。 味付けはシンプルで素材の味を生かした料理が多いです。 今日は完食のクラスが多かったです。 本日の授業 ７年生   １０月１５日（木）  ・えびグラパン ・トマトスープ ・早生みかん ・牛乳 えびグラパンは、コッペパンの上を切り落とし、中をくり抜いて、えびクリームソースを詰めて、チーズをかけて、オーブンで焼きました。 調理手順が多く、作るのが大変なメニューですが、調理員さんが手際よく作ってくださいました。 どのクラスもよく食べていました。 本日の授業 ８年生   １０月１４日（水） ・麻婆豆腐丼 ・春雨サラダ ・スパイシーポテトビーンズ ・牛乳 スパイシーポテトビーンズは、素揚げしたじゃが芋とかたくり粉をまぶして揚げた大豆に味付けをして作りました。 塩こしょうの他に、カレー粉・チリパウダー・パプリカパウダーを入れます。 入れる量はほんの少しですが、とても香りがよく、生徒からも人気の味付けです。 今日はボリュームがあったようですが、完食のクラスもありました。 本日の授業 9年生   |
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