７年生 英語の授業  歯科検診  １０月７日（水） ・海南鶏飯（シンガポールチキンライス） ・アジアンスープ ・ココナッツミルクのフルーツポンチ ・牛乳 今日は世界味めぐりツアー第６弾、シンガポール料理でした。 シンガポールは多民族が暮らしており、中国料理やインド料理、マレー料理などさまざまな食文化が混ざり合っています。 海南鶏飯はシンガポールの国民食で、蒸した鶏肉とその蒸し汁で炊いたご飯、野菜がワンプレートでのっている料理です。 給食ではスチームコンベクションオーブンで蒸して作りました。 タレにはナンプラーというアジア系の調味料を入れて、本格的な味に近づけました。 どのクラスもよく食べていました。 本日の授業（８年生）  １０月６日（火） ・わかめご飯 ・茶碗蒸し ・豚肉とこんにゃくの旨煮 ・牛乳 茶碗蒸しは、卵の３倍の出汁を加えて蒸した、なめらかな食感の卵料理です。 今日は鶏肉・かまぼこ・ほうれん草・たけのこを入れました。 給食室のスチームコンベクションオーブンで蒸して、すが立たずきれいに仕上がりました。 ７年生は給食で初登場だったためか、苦手な生徒もいたようでした。 ８年生・９年生はよく食べていて、ほぼ完食のクラスが多かったです。 地域清掃１   地域清掃２   １０月５日（月） ・塩バターコーンラーメン ・うずらの煮卵 ・さつまいものごま団子 ・牛乳 今月のラーメンは塩バターコーンラーメンです。 豚骨・鶏ガラ・野菜くずをグツグツ煮込んで、おいしいスープを作りました。 野菜もたっぷり入れて、栄養満点です。 ほとんどのクラスが全メニュー完食でした。 また本日より５日間、日本女子大学の実習生が来ています。 栄養士になるために、大量調理や献立作成を学びます。 中間考査（２日目）   ２学期中間考査始まる   １０月１日（木） ・里芋ご飯 ・茎わかめサラダ ・呉汁 ・お月見団子 ・牛乳 今日１０月１日は十五夜です。 芋の収穫時期であることから「芋名月」とも言われるので、給食は里芋ご飯です。具材を先に作ってから煮汁でご飯を炊いたので、味が染みこんでおいしくできあがりました。 お月見団子は全校で約1000個分、調理員さんが手際よく丸めて作りました。白玉粉に豆腐を混ぜて作っているので、時間が経ってもモチモチの食感です。どのクラスでもおかわりじゃんけんをしていました。 今日はどのクラスもよく食べていて、全メニュー完食のクラスもありました。 |
|