１０月１６日（金） ・アロース・デ・ポルヴォ（タコのピラフ） ・パスティス・デ・バカリャウ（タラのコロッケ） ・カンジャ（鶏肉スープ） ・牛乳 今日は、世界の味めぐりツアー〜ポルトガル〜です。 ポルトガルは日本と同じく海に囲まれているため、他のヨーロッパ諸国に比べて魚の消費量が多く、タラやタコ、イワシをよく食べます。 味付けはシンプルで素材の味を生かした料理が多いです。 今日は完食のクラスが多かったです。 本日の授業 ７年生   １０月１５日（木）  ・えびグラパン ・トマトスープ ・早生みかん ・牛乳 えびグラパンは、コッペパンの上を切り落とし、中をくり抜いて、えびクリームソースを詰めて、チーズをかけて、オーブンで焼きました。 調理手順が多く、作るのが大変なメニューですが、調理員さんが手際よく作ってくださいました。 どのクラスもよく食べていました。 本日の授業 ８年生   １０月１４日（水） ・麻婆豆腐丼 ・春雨サラダ ・スパイシーポテトビーンズ ・牛乳 スパイシーポテトビーンズは、素揚げしたじゃが芋とかたくり粉をまぶして揚げた大豆に味付けをして作りました。 塩こしょうの他に、カレー粉・チリパウダー・パプリカパウダーを入れます。 入れる量はほんの少しですが、とても香りがよく、生徒からも人気の味付けです。 今日はボリュームがあったようですが、完食のクラスもありました。 本日の授業 9年生   本日の授業 9年生   １０月１３日（火） ・しめじ入りかきたまうどん ・キスとちくわの天ぷら ・梨 ・牛乳 今日は、とれたて村給食です。 板橋区食育推進事業の一つで、板橋区上板橋にあるアンテナショップ「とれたて村」を通じて、産地直送の野菜が届きます。 今日は長野県駒ケ根市から届いたしめじをかきたまうどんに入れました。 しめじのうまみたっぷりでおいしく仕上がりましたが、きのこが苦手な生徒は苦戦していたようです。 受験写真（９年生）   ９年生 体育の授業   １０月１２日（月） ・さつまいもご飯 ・サバの七味焼き ・根菜の利休汁 ・牛乳 今日はご飯にさつまいもをのせて炊きました。 さつまいもは秋の味覚の代表的な食材の一つです。 主食代わりになるうえに、ビタミンCも豊富に含まれているので、風邪予防の効果が期待されます。 甘くておいしいさつまいもが届いたので、彩りよくおいしいさつまいもご飯ができました。 どのクラスもよく食べていました。 本日の授業（７年生音楽）   １０月９日（金） ・卵ドッグ ・ポトフ ・ブルーベリーゼリー ・牛乳 明日１０月１０日は目の愛護デーです。 そこで今日は目の機能をよくするはたらきがあるビタミンAを多く含む、にんじんや卵、ブルーベリーを使いました。 今日もよく食べていました。 ５組 授業   ５組 ねんどで作った和菓子   １０月８日（木） ・高菜めし ・ニギスの南蛮漬け ・太平燕（タイピーエン） ・牛乳 今日は、ニッポン味めぐりツアー 熊本県の料理です。 高菜めしは、熊本県の郷土料理で、本来は炒り卵と高菜漬けをご飯にまぜたものです。今日は、油揚げと高菜漬けを混ぜて作りました。 太平燕（タイピーエン）は中国の福建省の料理から伝わった料理で、春雨スープに海鮮や野菜を入れています。 今日も完食のクラスが多かったです。 ７年生 英語の授業  歯科検診  １０月７日（水） ・海南鶏飯（シンガポールチキンライス） ・アジアンスープ ・ココナッツミルクのフルーツポンチ ・牛乳 今日は世界味めぐりツアー第６弾、シンガポール料理でした。 シンガポールは多民族が暮らしており、中国料理やインド料理、マレー料理などさまざまな食文化が混ざり合っています。 海南鶏飯はシンガポールの国民食で、蒸した鶏肉とその蒸し汁で炊いたご飯、野菜がワンプレートでのっている料理です。 給食ではスチームコンベクションオーブンで蒸して作りました。 タレにはナンプラーというアジア系の調味料を入れて、本格的な味に近づけました。 どのクラスもよく食べていました。 本日の授業（８年生）  |
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