最近の授業 9年生   １０月２７日（火） ・ガーリックライス ・れんこん入りハンバーグ ・野菜スープ ・牛乳 ガーリックライスに使用したにんにくは、板橋区食育推進事業の一つとして、板橋区と交流のある市町村が集まったアンテナショップ「とれたて村」を通して秋田県北秋田市から直送で届きました。 今日はバターで炒めてから、パセリと一緒にご飯に混ぜ込み、ガーリックライスを作りました。 完食のクラスが多かったです。 １０月２６日（月） ・ゆかりご飯 ・かつおの揚げ浸し ・ごま和え ・のっぺい汁 ・牛乳 かつおの旬は春と秋の２回あります。 秋は戻りがつおと言って、春から夏にかけて北上したかつおが秋になり戻ってくるので、このように呼ばれます。 完食のクラスもありましたが、やや残っているクラスもありました。 本日の授業 5組   １０月２３日（金） ・２色サンド ・カジキのコーンフレーク焼き ・キャベツのクリームスープ ・牛乳 ２色サンドは、食パンにいちごジャム、黒食パンにクリームチーズを塗って、スライスしました。 生徒は味の違いを楽しんで食べていたようです。 今日も完食のクラスが多かったです。 球技大会 5組   球技大会 5組   １０月２２日（木） ・ひじきチャーハン ・キムチ春巻き ・ワンタンスープ ・牛乳 今日はチャーハンにひじきを入れました。 ひじきは海藻の中まで、海に囲まれている日本では昔から食べてきた食品です。 上一中の生徒は、煮物に入れると苦手意識が強いですが、チャーハンに入れるとよく食べてくれます。 今日もほとんどのクラスが完食で、全校合わせても残菜はほんの少しでした。 本日の授業 7年生   リーディングスキルテスト（ＲＳＴ）   本日の授業 ５組   本日の授業 ９年生   １０月２１日（水）  ・麦ご飯 ・いなだの照り焼き ・わかめの和え物 ・さんまのつみれ汁 ・牛乳 今日は、にっぽん味めぐりツアー第６弾〜岩手県〜の料理でした。 岩手県は本州で一番広い面積をもち、豊かな自然に恵まれています。 さんまのつみれ汁は、リアス式海岸の三陸沖で獲れるさんまをたたいてからすり鉢で練って団子にして、汁物に加えた料理です。 今日は、ミンチにしたさんまに玉ねぎや卵、パン粉を加えてよく練り、調理員さんが手際よく丸めながら釜に入れていきました。 残菜調査週間３日目、魚が主菜の和食献立のため少々心配でしたが、どのクラスもよく食べていて、完食のクラスが多かったです。 １０月２０日（火） ・ナポリタン ・フレンチサラダ ・さつまいものケーキ ・牛乳 ナポリタンは日本生まれの洋食です。 豚肉や玉ねぎを炒めてケチャップで味付けし、ゆでたスパゲッティと和えました。 今日は340人分を2回に分けて、大きな釜で混ぜました。 本日の授業 9年生   １０月１９日（月） ・麦ご飯 ・小松菜ふりかけ ・生揚げの吹き寄せ煮 ・切り干し大根のピリ辛和え ・牛乳 今日のご飯は、政府備蓄米を使用しました。 政府備蓄米とは、日本に何かあったときに食べ物に困らないように、国の倉庫で保管されている米です。 倉庫の米を新米にするタイミングで、保管されていた2019年産の米が全国の学校や子ども食堂に順番に配布されます。 また、今日から一週間、区内小中学校一斉の給食残菜調査週間があります。 上一中では、保健給食委員会が給食準備時間調査を行います。 初日の今日は、給食当番と委員が協力して準備を行い、全クラス目標時間以内に準備ができました！ そしてほとんどのクラスが完食でした！ 本日の授業 7年生   本日の授業 8年生   道徳授業地区公開講座   本日の授業 ５組   |
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