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◎今日の給食
菜の花ごはん・ししゃものピリ辛焼き・大根の煮物・牛乳
▼メッセージ
今日は、今が旬の菜の花を使った「菜の花ごはん」を作りました。
菜の花は、2〜3月頃に旬を迎えます。食用の菜の花は、つぼみと葉っぱ、茎を食べるため、少し苦く感じるかもしれませんが、とても鮮やかな緑色をしていて、柔らかい食感です。
今日は、ごはんに“きび”も加えていますが、きびの黄色は、春に咲く菜の花をイメージしています。
まだまだ寒い日もありますが、給食を通して春を感じられたら良いですね。
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