◎今日の献立
ごはん・のりの佃煮・真だいの竜田揚げ・みそ汁・牛乳

▼メッセージ
　今日は、長崎県産の“真だい”を使った、真だいの竜田揚げを作りました。
　竜田揚げは、味付けした食材にでんぷんをつけて揚げたもののことを言い、揚げた後の色が赤褐色の中に所々でんぷんの白い部分が見られることから、紅葉で有名な、奈良県の“竜田川”に見立てて名付けられました。
　真だいは初めての登場でしたが、身がふわふわ肉厚でとても美味しかったです！