《今日の献立》
・牛乳
・あんかけうどん
・和風サラダ
・板橋産にんじんケーキ


　今日は「ふれあい農園会給食」の日です。ふれあい農園会とは板橋区内の農家の方の会のことで、先月は大根を使ってスパゲッティのソースを作りました。
　今日は区内産の人参を使った「にんじんケーキ」です。収穫されたばかりの新鮮な人参をすりおろし、ケーキの生地に混ぜ込みました。少しオレンジジュースも入っているので、人参の甘さや鮮やかな色が引き立ち、美味しく仕上がりました。
　今年は雨が少なかった影響で人参の芽が出ず種をまきなおしたり苦労も多かったそうです。農家の皆さんに感謝の気持ちをこめていただきました。子供たちにも大人気でした。