とりめし、団子汁風、デコポン

今日は、大分の郷土料理を味わいました。
とりめしは、ごぼうととり肉をニンニク、しょうゆ、さとうで味付けしてご飯と混ぜ合わせました。実際に大分県の給食で出しているレシピをいただき、にんにくが良いアクセントになっています。
醤油の違いからか、今回は色が薄い仕上がりになりましたが、味はおいしくできあがりました。
大分の団子は、幅広い麺の形をしているそうです。今回は、ほうとう麺で代用しています。