2月25日(木)の給食
今日の献立は、
【ターメリックライス カトレット 野菜スープ 牛乳】です。 ターメリックは、カレー粉などにも入っているスパイスの一つで、黄色の色づけに活躍します。ターメリック自体はやや土臭い香りがしますが、加熱によって弱まり、料理の味に深みを出してくれるそうです。 カトレットはお祝いの席でも食べられる、コロッケに似たスリランカ料理です。中にはじゃがいものほか、ツナとトマトが入っています。 ☆食材の産地☆ 北海道・・・じゃがいも、玉ねぎ 青森・・・にんにく 千葉・・・米、にんじん 埼玉・・・ベーコン 愛知・・・キャベツ 福井・・・麦 香川・・・セロリ 高知・・・しょうが 宮崎・・・ピーマン、鶏肉、ガラ 沖縄・・・さやいんげん イタリア・・・ボイルトマト 太平洋・・・ツナ |
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