今日の給食は「かけきつねうどん　
　　　　　　　　　　もやしのごまじょう油あえ　にんじんケーキ」です。

　ケーキにつかう小麦粉などの粉は、一度「ふるい」をかけてからつかいます。
　「ふるい」をかけるのは、粉がダマにならないようにすることや粉の間に空気を含ませるなどの大切な意味があります。
　給食のにんじんケーキにつかう小麦粉やベーキングパウダーも合わせたあと、ふるいをかけています。
　ふるいをかけた粉にすったにんじん、卵、オレンジジュース、牛乳、バターなどを加え、よく混ぜあと、カップにいれ、オーブンで焼きました。