1月11日(木)の給食
【献立】
・牛乳 ・すずしろごはん ・すまし汁 ・白玉ぜんざい すずしろごはんのすずしろとは大根の昔の呼び名です。春の七草のひとつで、人日の節句は過ぎてしまいましたが、献立名に使ってみました。近隣の農園からとれたての大根が届いたので、大根の葉も使いました。すまし汁には七草の「すずな(かぶ)」も入っています。 今日は鏡開きなので、今年1年の健康を祈り給食では白玉ぜんざいを作りました。小豆をじっくり煮て白玉もちと合わせました。予想していたよりも好評で小豆のおかわりの列もできていました。 【生鮮食品の産地】 大根(東京) にんじん(埼玉) 白菜(茨城) かぶ(千葉) 小松菜(茨城) 豚肉(千葉) |
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