【献立】
・牛乳
・ごはん
・鶏肉の北京ダック風
・ラーパーツァイ
・玉米湯（ユイミータン）

　今日は北京冬季オリンピックの開会式を記念して、中国料理の献立です。北京ダックはアヒルを使った料理ですが、鶏肉で給食用にアレンジしました。紹興酒やテンメンジャンを使っていつもとはひと味違います。子どもたちにも人気でした。ラーパーツァイは白菜の甘酢和え、玉米湯はたまごとコーンの中華スープです。

【主な食材産地】
にんじん（千葉）　　　しょうが（高知）　　　大根（千葉）
じゃがいも（鹿児島）　白菜（茨城）　　　　　長ねぎ（千葉）
青菜（茨城）　　　　　鶏肉（青森）　　　　　たまご（青森）