４月１９日の給食は、

・変わり親子丼
・ごま和え
・牛乳　　　　　でした。


　変わり親子丼は、親子丼の具に小さく刻んだ高野豆腐を加えて作りました。
　ご家庭で食べる機会が少なくなってきた豆製品を、板橋区の給食では積極的に取り入れています。高野豆腐が苦手な子どもも、あまり気にならずに食べてもらえるように、トロッとした親子丼の「あん」の中に入れました。お味はいかがでしたか？

　ごま和えは、白ごま、砂糖、醤油に「練りごま」を加えました。ごまの風味がアップして、コクのある味付けになったと思います。