＜本日の献立＞

グラタントースト、かぶとさつまいものミネストローネ、揚げ芋サラダ、牛乳

　今日のミネストローネには、「かぶ」が入っています。かぶの歴史は古く、奈良時代にはすでに食べられていた記録が残っています。かぶは、根も葉もすべて食べることができます。根の部分には、胃腸を健康に保つ「アミラーゼ」、葉の部分には、皮膚や粘膜を健康に保ち、肌荒れを防止する「ビタミンA」が豊富に含まれています。今日のミネストローネには、根も葉も両方入っています。