＜本日の献立＞

ご飯、鰹（かつお）の薬味あんかけ、ごまあえ、じゃがいもとわかめのみそ汁、牛乳

　今日の薬味あんかけには、「鰹(かつお)」が使われています。鰹には、夏と秋の２回の食べ頃があります。４～６月に捕れる鰹を「初鰹(はつがつお)」、９～１０月に捕れる鰹を「戻り鰹(もどりがつお)」といいます。今日の給食に使われているのは、初鰹です。今が旬の初鰹は、脂肪が少なく、さっぱりしているのが特徴です。甘酸っぱいたれを絡めて食べましょう。