＜本日の献立＞

キムチチャーハン、ジャンボぎょうざ、太平燕（タイピーエン）、牛乳

　今日の「太平燕（タイピーエン）」は、熊本県で親しまれている、春雨を使った具だくさんのスープです。 熊本県の学校給食でもおなじみの郷土料理です。中国・福建省の家庭で、お正月やお祝いの日などに食べられていた料理がルーツとされ、明治時代に中国から伝わり、熊本県で日本独自の料理へと発展しました。由来には諸説ありますが、高級食材のフカヒレの代わりに春雨を、燕（ツバメ）の巣の代わりにゆで卵を使ったという説があります。味わって食べましょう。