10月22日(木)の給食(世界の料理・台湾)
- 公開日
- 2026/10/23
- 更新日
- 2026/10/23
令和8年度食育だより
<本日の給食>
魯肉飯(ルーローハン)、こんにゃくサラダ、白玉フルーツポンチ、牛乳
今日の「魯肉飯(ルーローハン)」は、台湾の代表的な料理で、甘く煮込んだ豚肉をごはんにかけて食べます。台湾の家庭や屋台、食堂などで親しまれているソウルフードです。“魯肉”とは、『細かく切った豚肉』、“飯”は、『ごはん』という意味があります。しょうゆ、砂糖、五香粉(ウーシャンフェン)という香辛料を使い、具材を甘辛く煮込みます。(今日の給食にも五香粉を使っています。)本場台湾の味を楽しんで食べましょう。