＜本日の給食＞

生揚げのおろしあんかけ丼、五目みそ汁、黒みつ寒天、牛乳

　板橋区では、月に１回、学校給食に鉄分を多く含んだメニューを提供する取り組みを行っています。明日は、７年生、８・９年生の一部を対象に「貧血検査」があります。

　今日の「生揚げのおろしあんかけ丼」に使われている『生揚げ』には、血液の材料となる鉄分が豊富に含まれています。生揚げは、豆腐の水分をしっかり切ってから油で揚げているので、大豆の栄養がギュッと凝縮され、鉄分やカルシウムなどの含有量が多くなります。残さず食べて健康な体をつくりましょう。